En un tazón, mezclar la harina blanca, la nata montada, la levadura en polvo y la sal.

Si la masa está demasiado seca y no se mantiene unida, agregar un poco de leche. Si está demasiado suave, agregar un poco de harina.

Si se prefiere, es posible sustituir parte de la nata montada con aceite de oliva para darle un sabor diferente.

Formar la masa en las formas deseadas, con un grosor de aproximadamente medio centímetro.

Colocar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Espolvorear cada masa con za'atar, comino, semillas de sésamo, romero u otras especias según lo desee. Es posible pinchar ligeramente la superficie de la masa con un tenedor antes de agregar las especias.

Agregar una aceituna, un trozo de pimiento, un filete de anchoa enrollado, un trozo de arenque o salmón ahumado, queso, orégano y salsa de tomate, una rodaja de salchicha o un trozo de salchicha, o cualquier otro ingrediente preferido encima de cada masa.

Finalmente, hornear la masa en un horno precalentado a 250°C durante aproximadamente 10-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.