Cocine el arroz durante 18 minutos con 3 tazas de agua salada.

Mientras tanto, pique la carne, pele y corte en cubitos todas las verduras excepto los tomates, ablandándolos en agua hirviendo durante 6 minutos.

Luego mezcle la carne con las verduras y extienda el caldo de cocción con agua caliente y deje cocinar durante 15 minutos.

Pele los tomates y aplástelos.

Sirva poniendo el arroz en un tazón de sopa, luego los tomates aplastados, el perejil picado y vierta la sopa encima.