Crema de Zanahoria y Queso: Receta Ligera
Ingredientes
- 2 Zanahorias preferiblemente ecológico
- 3 mestoli Agua
- 1 pizca Sal
- 1 cucharada Pasta pequeña
- 1 Queso suave
- 1 cucharadita Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Hervir las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en 3 cazos de agua con una pizca de sal.
- Cocer durante 30 minutos y después colar.
- Volver al fuego y, si es necesario, añadir un poco de agua para conseguir la consistencia deseada.
- Cuando empiece a hervir, añade la pasta.
- Con el fuego apagado, incorporar el queso y una cucharadita de aceite de oliva.
Notas
Para una variación aún más ligera, sustituye el queso por queso crema bajo en grasa o tofu para una versión vegana. Este plato es perfecto para un almuerzo ligero o como aperitivo. Rico en vitaminas y fácil de digerir, es ideal para quienes buscan una comida sana pero sabrosa.