Krapfen Fáciles y Deliciosos: Tu Nuevo Antojo Favorito
Ingredientes
- 650 g Harina
- 100 g Mantequilla suave
- 1 cubetto (25 g) Levadura de cerveza
- 4 Huevos entero
- 1 Limón cáscara rallada
- Leche
- abundante Azúcar glas espolvorear
- 1 pizca Sal
- Aceite de oliva para freír
Elaboración paso a paso
- Colocar la harina en un montón sobre la superficie de trabajo.
- Añadir los huevos, la mantequilla blanda, el azúcar glas, la ralladura de limón, la sal y la levadura disuelta en un poco de agua tibia.
- Mezclar todo bien hasta que la mezcla sea elástica. Añadir unas gotas de leche si es necesario.
- Dejar levar la masa unas 2 horas, espolvorearla con harina y cubrirla con un paño de cocina.
- Formar bolitas y freírlas en aceite caliente.
- Servir caliente, espolvoreado con azúcar glas.
- Para una variación que haga la boca agua, rellene los Krapfen con Nutella o crema de limón.
Notas
Para darle un toque original, puede añadir a la masa una cucharada de ron o de agua de azahar para enriquecer el sabor. Si prefiere una versión más ligera, puede cocer los Krapfen en el horno a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que se doren.