Conejo Aromático: Receta Fácil
Elaboración paso a paso
- Saltear el conejo, rociándolo con vinagre.
- Sofreír en aceite la cebolla picada, los tomates troceados y pelados, el romero, la salvia, sal y pimienta.
- Cocer a fuego fuerte durante 10 minutos.
- Añadir el conejo, dejar que coja sabor, regar con el vino, dejar que se evapore, rectificar de sal y cocer unos 30 minutos.
Notas
Para darle un toque aún más aromático, puedes añadir una pizca de tomillo o mejorana durante la cocción. Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el aceite de oliva por caldo vegetal.