Lubina al Papillote Fácil y Rápida
Ingredientes
- 1000 g Lubina de calidad
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- 1 mechón Perejil
- 1 ramita Romero
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Coloque una hoja de papel de aluminio sobre la mesa y ponga el pescado encima.
- Salpimentar.
- Colocar una ramita de romero dentro del pescado.
- Rociar generosamente el pescado con aceite y zumo de limón batidos juntos.
- Espolvorear el pescado con perejil picado.
- Cierra el papel de aluminio y colócalo en una bandeja de horno.
- Colocar en un horno caliente. El tiempo de cocción es en promedio de 15 minutos por libra.
Notas
Para darle un toque extra de sabor, también puedes añadir rodajas de limón en el interior del papel de aluminio. Esto no sólo enriquecerá el sabor, sino también el aroma del plato. Los vinos sugeridos para acompañar este plato son: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.