Pasta al Caviar: Receta Fácil y Deliciosa
Ingredientes
- 400 g Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra
- 1 Chalota
- 2 cucharadas Caviar Rojo
- 200 g Judías Congeladas
- 150 g Nata
- 1 mechón Perejil
- Salsa Worcestershire quantum satis
- 1 pizca Pimentón Dulce
- 40 g Mantequilla
- Sal quantum satis
Elaboración paso a paso
- Dorar la chalota picada en 40 g de mantequilla.
- Añadir las judías cocidas y rociar con salsa Worcester.
- Añadir la nata, la sal y una pizca de pimentón. Cocer a fuego lento durante unos minutos.
- Cocer la pasta al dente y echarla en la sartén con la salsa de alubias.
- Retirar del fuego y añadir el caviar.
- Espolvorear con perejil picado y servir.
Notas
Para una variación aún más refinada, puede sustituir la nata por crema de leche fresca. Esto le dará al plato una consistencia más ligera y un sabor delicado. Además, para quienes deseen un toque picante, puede añadir un poco de guindilla picada junto con pimentón.