Blancmange: Receta Fácil y Rápida
Ingredientes
- 50 cl Nata fresco
- 150 g Azúcar
- 60 g Maicena
- 1 Ralladura de limón sin tratar
Elaboración paso a paso
- Mezclar el almidón y el azúcar.
- Añadir la nata poco a poco.
- Añadir la cáscara de limón.
- Cocer lentamente la mezcla a fuego suave, removiendo como para una crema.
- Cuando la mezcla esté espesa, después de retirar la cáscara de limón, rellenar 6 ramequines de cristal, previamente remojados en agua fría.
- Cúbrelos con film transparente y guárdalos en la nevera hasta el momento de servir.
Notas
Para una variación aún más apetitosa, puede decorar el manjar blanco con caramelo de cerezas negras o fresas mezcladas con azúcar. Otra opción deliciosa es servirlo con una crema de chocolate negro. Para una versión más ligera, sustituya parte de la nata por leche.