Descubre la receta fácil y rápida de los tomates rellenos de atún, un plato ligero perfecto para el verano.
Cada porción tiene solo 150 calorías, haciéndola una opción ideal para aquellos que vigilan su ingesta calórica.
¡En solo 20 minutos tendrás listo un plato sabroso y saludable, sin necesidad de cocción!
Déjate tentar por esta deliciosa receta que combina la frescura de los tomates con el intenso sabor del atún.
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: simple
- VENTAJAS: ligero y rápido
- CONTRAS: ninguno, tiempo de cocción corto
- PREPARACIÓN: 20 minutos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 150 calorías por porción
- IDEAL PARA: almuerzo o cena rápida
Notas sobre los ingredientes de la receta: Tomates Rellenos de Atún
Una guía para transformar ingredientes simples en un delicioso plato de verano.
- Tomates Grandes y Maduros: Elegir tomates rojos y carnosos para una consistencia perfecta.
- Atún en Aceite: El atún de calidad hace que el relleno sea jugoso y sabroso.
- Anchoas en Filetes Salados: Añaden un sabor intenso y decidido que equilibra la dulzura de los tomates.
- Cebolla: Preferir cebollas rojas para un sabor más dulce y menos invasivo.
- Perejil: Utilizar perejil fresco para una nota aromática vibrante.
- Aceite de Oliva Virgen Extra: Un aceite de excelente calidad realza todos los sabores del plato.
- Mayonesa: La mayonesa ligera se puede usar para aligerar el relleno, si se desea.
Valores Nutricionales del Plato a Base de Tomate y Atún
Este plato ofrece una combinación interesante de ingredientes que aportan diversos beneficios nutricionales, pero con algunas consideraciones a tener en cuenta. Aquí están los puntos clave:
- Tomates Maduros Grandes: ricos en vitamina C, potasio y licopeno, un potente antioxidante.
- Atún en Aceite: buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, pero el uso de aceite puede aumentar el contenido calórico.
- Anchoas en Filetes Salados: ofrecen un impulso de sabor con una ingesta mínima de calorías, pero son altas en sodio.
- Cebolla y Perejil: añaden fibra, vitaminas y minerales esenciales con muy pocas calorías.
- Aceite de Oliva Virgen Extra: proporciona grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.
- Mayonesa: aunque contribuye a la cremosidad del plato, aumenta el contenido de grasas saturadas y calorías.
En conclusión, esta receta contiene 150 calorías por porción y es una elección equilibrada que combina nutrientes esenciales con una moderada ingesta calórica. Sin embargo, es importante moderar los ingredientes más calóricos como la mayonesa para mantener el plato dentro del contexto de una dieta equilibrada.
Tomates Rellenos de Atún: Receta Fácil
Elaboración paso a paso
- Cortar los tomates por la mitad, horizontalmente, quitar las semillas y la acuosidad interior.
- Mezclar en un bol el atún desmigado, los filetes de anchoa previamente lavados y triturados, la cebolla y el perejil finamente picados, añadiendo poco a poco aceite para ligar y obtener una mezcla bastante suave.
- Añada unas cucharadas de mayonesa a esta mezcla y utilícela para rellenar los medios tomates.
Notas
Variantes creativas para un plato de verano
Si estás buscando ideas innovadoras para enriquecer tu menú de verano, explorar diferentes variantes de este clásico puede ser la solución perfecta. Una primera idea podría ser reemplazar el atún en aceite con salmón ahumado o camarones, para darle al plato un toque más delicado o marino. Si deseas agregar un toque crujiente, incluir trozos de apio o zanahorias en el relleno podría ser lo que estás buscando.
Para los amantes de sabores más intensos, la adición de aceitunas taggiasche picadas o alcaparras en vinagre en el relleno puede ofrecer ese toque extra que marca la diferencia. Por último, si estás buscando una alternativa vegetariana sin comprometer el sabor, puedes optar por un relleno a base de tofu marinado y hierbas aromáticas frescas como albahaca o menta. Estas variantes no solo mantienen bajo el aporte calórico, sino que también transforman un simple aperitivo en una verdadera experiencia culinaria.
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo puedo preparar tomates rellenos de atún?
Para preparar tomates rellenos de atún, comienza cortando los tomates por la mitad, vaciándolos de semillas y agua interna. Luego, mezcla el atún desmenuzado con filetes de anchoas, cebolla, perejil picado y aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave. Agrega mayonesa y usa esta mezcla para rellenar los medios tomates.
