La salsa fría de pescado es un condimento delicioso y refrescante, perfecto para realzar la pasta o acompañar platos de pescado. Elaborada con anchoas en aceite, ajo, perejil, alcaparras y aceite de oliva, esta salsa tiene una textura suave y un sabor intenso. Después de picar finamente los ingredientes, simplemente mézclalos y deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Una vez lista, puedes disfrutar de esta deliciosa salsa fría de pescado en muchas recetas.
Salsa Fría de Pescado (2)
Ingredientes
- Anchoas Anchoas en Aceite
- Ajo Ajo
- Perejil Perejil
- Alcaparras Alcaparras
- Aceite de Oliva Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Pique finamente las anchoas en aceite, el ajo, el perejil y las alcaparras.
- Ponga la mezcla obtenida en un tazón y agregue el aceite de oliva.
- Mezcle bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
- Deje reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
- La salsa fría de pescado está lista para ser utilizada como aderezo para pasta o como salsa para acompañar platos de pescado.
Notas
Agrega un poco de chile para un toque picante adicional.
