¿Estás buscando una receta que combine sabores intensos y sorprenda a tu paladar? Las Ruote Alle Olive: Receta Picante y Sabrosa son perfectas para ti. Ideales para aquellos que aman los sabores fuertes, estas ruedas conquistarán a todos.
En tan solo 15 minutos de preparación y 20 de cocción, llevarás a la mesa un plato de 650 calorías por porción, equilibrando sabor intenso y cuidado de la línea. ¿El secreto? Una combinación perfecta entre el picante de las especias y la autenticidad de las aceitunas.
Ya sea para un almuerzo rápido o una cena especial, esta receta es ideal para impresionar a los invitados o mimarse con algo realmente especial. ¡Es fácil, rápido pero sobre todo delicioso!
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: Fácil y rápido
- PRO: Picante y sabroso
- CONTRA: Ninguno, ¡vale la pena probarlo!
- PREPARACIÓN: 15 minutos
- TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
- CALORÍAS POR PORCIÓN: 650
Notas sobre los ingredientes de la receta: Ruedas de Aceitunas
Exploramos juntos los ingredientes que hacen de esta pasta una experiencia única para el paladar.
- Pasta Tipo Ruedas: Su forma captura el condimento, asegurando sabor en cada bocado.
- Aceite de Oliva: Un buen aceite de oliva virgen realza los sabores mediterráneos del plato.
- Ajo: Aporta profundidad y carácter, fundamental para un condimento rico en sabor.
- Anchoas en Filetes: Saladas e intensas, los filetes se deshacen creando una base sabrosa irresistible.
- Tomates Pelados: La dulzura natural de los tomates equilibra el picante de las aceitunas y las anchoas.
- Aceitunas Rellenas de Chile: El corazón picante del plato, añaden crujiente y fuego a cada bocado.
- Sal y Pimienta: Esenciales para equilibrar y completar el perfil de sabor del plato. ¡Úsalos con sabiduría!
Valores Nutricionales del Plato de Pasta con Aceitunas
Esta preparación se distingue por su sabor intenso y las propiedades nutricionales que aporta, aunque con algunas consideraciones a tener en cuenta:
- Pasta Tipo Ruedas: Fuente de carbohidratos complejos, proporciona energía prolongada.
- Aceite de Oliva: Rico en grasas monoinsaturadas, beneficioso para la salud cardiovascular.
- Ajo y Anchoas: Ofrecen una contribución significativa de minerales y mejoran el perfil aromático del plato.
- Tomates Pelados: Fuente de licopeno, antioxidante útil en la prevención de algunas enfermedades.
- Aceitunas Rellenas de Chile: Añaden picante y pueden estimular el metabolismo, pero cuidado con el contenido de sal.
Sin embargo, con 650 calorías por porción, este plato requiere moderación en el consumo dentro de una dieta equilibrada.
Ruedas de Aceitunas Picantes: Receta de Pasta Rápida y Sabrosa
Ingredientes
- 400 g Pasta en forma de rueda
- 5 cucharadas Aceite de oliva
- 2 dientes Ajo
- 4 Filetes de anchoa
- 500 g Tomates peladas
- a placer Aceitunas rellenas de chile cantidad al gusto para ajustar el picante
- poco Sal
- a placer Pimienta
Elaboración paso a paso
- Picar los tomates pelados en trozos grandes.
- En una sartén, dora el ajo con 5 cucharadas de aceite y retíralo.
- Añadir las anchoas picadas y triturarlas hasta hacerlas pulpa.
- Añade las aceitunas cortadas en rodajas y deja que la salsa se aromatice durante 5 minutos.
- Añadir los tomates troceados, salarlos ligeramente, salpimentarlos y dejar que se evapore el jugo de la cocción, removiendo a menudo.
- Cocer la pasta al dente y mezclarla con la salsa preparada.
Notas
Variantes sabrosas para un primer plato lleno de sabores
Cuando se trata de un plato tan sabroso e irresistible, existen varias variantes que pueden adaptarse a todos los gustos. Una primera alternativa podría ser el uso de pasta integral o sin gluten, perfecta para aquellos que siguen dietas específicas. Otra idea interesante es enriquecer el plato con alcaparras o tomates cherry frescos, añadiendo así un toque ácido que equilibra el picante de las aceitunas rellenas de chile.
Además, para los amantes de sabores más intensos, se puede sustituir las anchoas por trufa negra picada, creando un contraste intrigante entre lo terroso de la trufa y la vivacidad de las aceitunas. Para aquellos que prefieren una versión más ligera, pueden optar por reducir la cantidad de aceite y añadir al final de la cocción rúcula fresca picada o algunas hojas de albahaca para un toque aromático.
¡Hacer este plato aún más especial es fácil jugando con ingredientes genuinos y creatividad en la cocina!
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo puedo hacer que esta receta sea menos picante?
Puedes reducir la cantidad de chile presente en las aceitunas rellenas de chile o usar aceitunas no rellenas para disminuir el nivel de picante en el plato.
¿Puedo sustituir las anchoas por otro ingrediente?
Sí, si prefieres puedes sustituir las anchoas por alcaparras u aceitunas deshuesadas para agregar un sabor diferente al plato sin utilizar pescado.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar este plato?
La preparación lleva aproximadamente 30-40 minutos, considerando el tiempo de cocción de la pasta y la preparación de la salsa de aceitunas y tomates.
