Receta de Sopa de Otoño con Maíz y Verduras
Cuando el aire se vuelve más fresco y los colores de la naturaleza cambian a tonalidades cálidas, no hay nada mejor que refugiarse en el confort de una cocina aromática. Hoy te voy a guiar a través de la preparación de un plato que encapsula toda la calidez del otoño: una sopa enriquecida con maíz y una mezcla de verduras.
Imagina la mantequilla que se derrite lentamente en la olla, lista para recibir la dulzura de la cebolla y dar vida a esa magia culinaria capaz de calentar incluso los días más grises. Todavía recuerdo cuando mi abuela preparaba esta sopa; era como si cada ingrediente contara una historia, desde los crujientes calabacines hasta los terrosos champiñones y las delicadas flores de calabacín, llenas de sabor.
Cada paso del procedimiento está diseñado para realzar los sabores genuinos de los ingredientes: desde el maíz dorado hasta el caldo rico y reconfortante. Y para aquellos a quienes les gustan las sorpresas en la cocina, sugiero un giro final: añade unos croutons de ajo o incluso unas palomitas de maíz saladas para darte ese toque crujiente que convierte cada cucharada en un pequeño tesoro por descubrir.
Sumérgete en la tradición con esta sopa simple pero rica; es mucho más que una simple receta, es un abrazo culinario capaz de brindarte confort en tus noches de otoño.
Notas sobre la receta
- SIMPLICIDAD: Fácil y rápido de preparar en solo 35 minutos.
- SABORES AUTÉNTICOS: Sabor tradicional con un toque picante y crujiente.
- NUTRITIVA: Rica en maíz, calabacín y setas para una comida saludable.
- PREPARACIÓN: Proceso sencillo con pocos pasos e ingredientes comunes.
- NOTAS NUTRICIONALES: Aproximadamente 200 calorías por ración, perfecta para una dieta equilibrada.
Notas sobre los ingredientes de la receta
- Lata de maíz (250 g): añade dulzura y textura a la sopa.
- Calabacines (150 g): ricos en fibra y le dan frescura al plato.
- Setas cultivadas (150 g): aportan un sabor terroso a la sopa.
- Flores de calabacín (16): añaden un toque estético y un sabor delicado.
Valor nutricional
Esta sopa de maíz y verduras es un plato lleno de sabores y beneficios para la salud. Descubramos juntos sus puntos fuertes desde el punto de vista nutricional:
- ? Alto contenido de fibra gracias al maíz y las verduras.
- ? Proporciona vitaminas y minerales esenciales de los champiñones y calabacines.
- ? Caldo de pollo: fuente magra de proteínas para el bienestar muscular.
- ?? El pimiento picante estimula el metabolismo, añadiendo pocas calorías.
- ? La mantequilla utilizada con moderación enriquece el sabor sin resultar pesada.
- ? Plato hidratante y refrescante, perfecto para mantener la hidratación corporal.
- ?? Solo 200 Kcal por ración, ideal para una dieta equilibrada.
Receta de Sopa de Maíz y Verduras
Ingredientes
- 1 lata (250 g) Maíz
- 150 g Calabacín
- 150 g Hongo Cultivado
- 40 g Mantequilla
- 16 Flor de Calabacín
- 1,5 l Caldo de Pollo
- 1 Cebolla
- al gusto Chile Picado
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- Comience derritiendo la mantequilla en una olla grande.
- Agregue la cebolla en rodajas finas y deje que se marchite hasta que se vuelva transparente.
- Agregue el maíz escurrido y las calabacitas picadas, dejándolas sazonar durante unos dos minutos.
- Incorpore los champiñones previamente limpios y cortados, junto con las flores de calabacín cortadas en tiras.
- Después de dejar que las verduras se sazonen por un momento, vierta el caldo de pollo caliente en la olla.
- Lleve a ebullición y deje cocinar la sopa durante unos 20 minutos, ajustando la sal moderadamente.
- Una vez lista, transfiera la sopa a una sopera y agregue una pizca de pimiento rojo triturado para darle un toque picante al plato.
Notas
Variantes de la Receta Sopa de Maíz y Verduras
Dale tu toque personal a tu sopa con estas variantes:
- Variantes de verduras: Prueba a añadir zanahorias o pimientos para enriquecer la mezcla de verduras.
- Variantes de condimentos: Experimenta con la adición de hierbas aromáticas como tomillo o perejil para un aroma extra.
- Variantes de proteínas: Para una versión más sustanciosa, agrega pollo o tofu a la sopa.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Si tienes dudas sobre cómo preparar la sopa de maíz y verduras, aquí encontrarás respuestas a las preguntas más comunes.
¿Cómo puedo darle más sabor a la sopa?
Añade un toque de pimentón picante para darle un toque de picante.
¿Qué puedo usar como acompañamiento para esta sopa?
Para darle un toque crujiente, añade unos crujientes croutones de ajo o unas palomitas de maíz saladas.
¿Cuánto tiempo tarda la sopa en cocinarse?
La sopa tarda aproximadamente 20 minutos en cocer una vez que empieza a hervir.
