Salsa Fría de Mozzarella: Una Delicia Refrescante para el Verano
Imagina un día caluroso de verano, el sol brilla alto y buscas un plato que sea refrescante y sabroso al mismo tiempo. Aquí tienes la solución perfecta: una salsa fría de mozzarella que transformará tu pasta en una experiencia culinaria ligera y deliciosa.
Todavía recuerdo cuando mi abuela preparaba esta salsa en las cálidas noches de verano. Era nuestro pequeño ritual: ella picaba la mozzarella mientras yo recogía las hojas de albahaca fresca del huerto. Ese aroma aromático se esparcía por toda la cocina, prometiendo sabores inolvidables.
Ahora es tu turno de crear magia en la cocina con pocos ingredientes simples pero llenos de sabor. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores, un puñado de albahaca para ese toque fresco y aromático, y voilà: has creado algo que habla directamente al corazón a través de los sentidos. Perfecto para esas cenas al aire libre donde la alegría se une a la ligereza del paladar.
Notas sobre la receta
- FACILIDAD: Fácil y rápido de preparar.
- PROS: Perfecto para el verano, sin necesidad de cocinar.
- CONTRAS: Consumir inmediatamente después de la preparación.
- PREPARACIÓN: Rápida, solo 10 minutos de preparación.
- NOTAS NUTRICIONALES: Aproximadamente 150 calorías por ración.
Notas sobre los ingredientes de la receta
- Queso mozzarella: picado finamente para obtener una textura cremosa
- Sal y pimienta: ajustar según el propio gusto personal
- Salsa de tomate maduro: aporta frescura al sofrito
- Aceite de oliva virgen extra: realza los sabores del sofrito
- Albahaca fresca: añade un toque aromático inconfundible
Valor nutricional
Una salsa ligera y nutritiva, perfecta para darle sabor a tu pasta en verano.
- Bajo en grasas: queso mozzarella picado para un condimento ligero.
- Rico en licopeno: tomate triturado maduro, excelente para la piel.
- Antioxidantes naturales: aceite de oliva virgen extra para el bienestar.
- Aroma y frescura: albahaca, aliada de la digestión.
- Bajo en calorías: solo 150 calorías por ración.
- Rápido y sin cocción: ideal para comidas veraniegas rápidas y frescas.
Receta de Salsa Fría de Mozzarella para Pasta de Verano
Ingredientes
- 1 mozzarella de tamaño mediano Mozzarella
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 200 g Tomate Puré de maduros
- 30 ml Aceite de oliva Extra Virgen
- al gusto Albahaca Fresca
Elaboración paso a paso
- Comienza picando finamente la mozzarella, preferiblemente a temperatura ambiente para facilitar su manipulación.
- En un bol grande, mezcla la mozzarella picada con una pizca de sal y pimienta negra recién molida, según tu gusto.
- Añade el tomate triturado maduro y mezcla suavemente para integrar los ingredientes sin deshacer la mozzarella.
- Rocía una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra, un ingrediente clave para realzar los sabores de la salsa.
- Desgarra algunas hojas de albahaca fresca con las manos e incorpóralas a la salsa para añadir un toque aromático inconfundible.
- Deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen a la perfección.
Notas
Variantes para la Salsa Fría de Mozzarella
Personaliza la salsa con estas variantes deliciosamente frescas.
- Añade tomates cherry cortados por la mitad para dar un toque extra de dulzura y frescura.
- Sustituye la mozzarella por burrata para obtener una textura aún más cremosa y envolvente.
- Para un toque picante, agrega chile fresco picado a la salsa para una explosión de sabor.
- Prueba a sustituir la albahaca por menta fresca para una alternativa aromática y refrescante.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Si tienes dudas sobre cómo preparar esta deliciosa salsa fría de mozzarella, aquí encontrarás respuestas a tus preguntas más comunes.
¿Cómo puedo conservar la salsa de mozzarella?
Puedes guardar la salsa de mozzarella en el refrigerador por un máximo de 2 días en un recipiente hermético. Asegúrate de mezclarla bien antes de servirla de nuevo.
¿Puedo sustituir el tomate triturado por tomates frescos?
Sí, puedes sustituir el tomate triturado por tomates frescos maduros. Deberás escaldarlos, pelarlos y quitarles las semillas antes de añadirlos a la salsa.
¿Cómo puedo hacer la salsa más cremosa?
Para hacer la salsa más cremosa, puedes agregar un poco de queso crema o yogur griego a la mozzarella picada y mezclar bien antes de incorporar los demás ingredientes.
