Deliciosa Pasta a la Crema con Tomate y Jamón
Imagina volver a casa después de un largo día y desear un plato reconfortante y fácil de preparar. Esta deliciosa pasta cremosa, que combina la dulzura del tomate con la riqueza de la crema, es justo lo que necesitas.
Todavía recuerdo cuando mi abuela me servía esta pasta durante las frías noches de invierno. Su cocina se llenaba de aromas tentadores mientras ella mezclaba cuidadosamente los ingredientes simples pero perfectamente equilibrados. Hoy, te paso el testigo de este cálido abrazo culinario: penne envueltas en una crema rosada donde el jamón añade ese toque sabroso irresistible.
Entre los trocitos de jamón y la fusión de los quesos parmesano y pecorino, cada bocado se convierte en una pequeña obra maestra para disfrutar lentamente. Y si eres de los que les gusta agregar un poco de crujiente a su comida, ¡no dudes en añadir piñones tostados o bacon desmenuzado para ese toque final!
En tan solo 25 minutos, podrás sentarte a la mesa frente a una generosa porción de esta delicia casera, ¡comfort food en su máxima expresión!
Notas sobre la receta
- FACILIDAD: Fácil y rápido de preparar
- PROS: Equilibrio de sabores entre jamón, nata y tomate
- CONTRAS: Alto contenido calórico (aproximadamente 800 calorías por porción)
- PREPARACIÓN: Rápida, en solo 25 minutos tendrás un plato delicioso
- NOTAS NUTRICIONALES: Rico en proteínas y carbohidratos, contenido moderado de grasas
Notas sobre los ingredientes de la receta
- Plumas Rigate: pasta ideal para retener la crema de tomate y nata
- Salsa de Tomate: añade un toque de acidez al plato
- Nata Líquida: aporta cremosidad a la preparación
- Jamón Cocido: aporta sabor salado y riqueza al plato
- Queso Parmesano y Pecorino rallado: añaden sabor y cremosidad a la preparación
- Mantequilla: fundamental para crear una base untuosa para la pasta
Beneficios nutricionales
Descubramos juntos los beneficios nutricionales de esta deliciosa receta de Espaguetis a la Crema de Tomate y Jamón:
- Aporte energético significativo, alrededor de 800 Kcal por ración.
- Contiene proteínas de calidad gracias al jamón cocido y a los quesos.
- Fuente de carbohidratos complejos para energía duradera de los espaguetis.
- Presencia de calcio en el parmesano y el queso manchego, excelentes para los huesos.
- La salsa de tomate aporta vitaminas A y C, útiles para el sistema inmunológico.
- Receta con grasas tanto saturadas (mantequilla, nata) como insaturadas (quesos).
Receta de Penne con Crema de Tomate y Jamón
Ingredientes
- 150 g Pasta tipo Penne Rigate
- 4 cucharadas Salsa de Tomate
- 4 cucharadas Nata Líquida
- 100 g Jamón Cocido
- 2 cucharadas Queso Parmesano Rallado
- 2 cucharadas Queso Pecorino Rallado
- 25 g Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Pon una olla con agua y sal a hervir y cocina la pasta según las instrucciones del paquete para lograr una consistencia al dente.
- Mientras tanto, en una sartén, combina la salsa de tomate y la crema de leche y lleva a ebullición suave, revolviendo para mezclar los sabores.
- Corta el jamón cocido en trozos pequeños.
- Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y transfiérela a una sartén grande donde hayas derretido la mantequilla.
- Vierte la salsa de tomate y crema sobre la pasta, agrega el jamón cortado y mezcla bien para cubrir uniformemente.
- Espolvorea con el queso parmesano y pecorino rallado, revolviendo nuevamente hasta que los quesos se hayan derretido, creando un recubrimiento cremoso.
- Sirve inmediatamente, acompañado de una pizca adicional de queso si se desea.
Notas
Variaciones de la receta de Espaguetis con Salsa de Tomate y Jamón
Adiciones para personalizar la receta
- Agrega piñones tostados para un toque crujiente y aromático
- Sustituye el jamón por panceta crujiente para un sabor más intenso
- Prueba con queso Roquefort en lugar de Parmesano y Pecorino para un sabor más pronunciado
Preguntas frecuentes sobre la receta
¡Descubre las respuestas a las preguntas más comunes sobre esta deliciosa receta!
¿Cómo puedo hacer que la receta sea más crujiente?
Añade piñones tostados o bacon crujiente desmenuzado antes de servir para darle un toque crujiente y ahumado.
¿Puedo sustituir el jamón con una opción vegetariana?
Sí, puedes sustituir el jamón con dados de calabacín salteados para obtener una versión vegetariana igual de deliciosa.
¿Cuánto queso debo añadir?
Añade dos cucharadas de queso parmesano y dos cucharadas de queso pecorino rallado para obtener la cremosidad y sabor adecuados.
