Receta refrescante: Melón con jamón
Cuando el verano se va colando entre los días, trayendo consigo ese calor que invita a comidas ligeras y refrescantes, una combinación de sabores clásica emerge como la protagonista indiscutible en la mesa: la dulzura y la salinidad se funden en un matrimonio perfecto. Te presentamos una receta que es todo un canto a la sencillez y al sabor.
Recuerdos de infancia afloran cuando pienso en este plato: el jardín de los abuelos, las risas durante las comidas dominicales y la frescura de cada bocado que mitigaba el sol abrasador. Ahora te toca a ti crear esos mismos momentos memorables. Con pocos ingredientes – melón frío de pulpa jugosa y jamón cocido delicadamente rebanado – prepararás un aperitivo o un tentempié veraniego capaz de conquistar al primer bocado.
Preparación rápida, no se requiere cocción, solo cuidar el corte de la fruta para realzar su estética; finalmente, un toque de pimienta negra para intensificar aún más los sabores. ¿Y si deseas añadir un toque personal? Un toque de creatividad con hojas crujientes o un toque agridulce podría ser el secreto para hacer de esta experiencia culinaria aún más especial.
Notas sobre la receta
- SIMPLICIDAD: Fácil y rápido de preparar.
- PROS: Fresco, ligero y lleno de sabor.
- CONTRAS: Requiere enfriarse en la nevera durante 2 horas.
- PREPARACIÓN: Rápida, solo 10 minutos más el tiempo de enfriado.
- NOTAS NUTRICIONALES: Aproximadamente 150 calorías por ración.
Notas sobre los ingredientes de la receta
- Melón: una fruta refrescante y rica en vitaminas, ideal para el verano.
- Jamón cocido: una fuente de proteínas magras que combina perfectamente con el melón.
- Pimienta: añade un toque de sabor a las rodajas de melón.
Aspectos nutricionales
Un plato veraniego que combina sabor y ligereza, perfecto para aquellos que buscan sabores ricos y equilibrados sin renunciar a cuidar la línea.
- Bajas en calorías: ¡solo 150 Kcal por ración!
- Rico en proteínas magras gracias al jamón cocido.
- El melón es una fuente de hidratación y vitaminas.
- Sin cocción: conserva intactos los nutrientes de los ingredientes.
- Ideal para una dieta equilibrada y veraniega.
- Pimienta negra: estimula la digestión añadiendo cero calorías.
Receta de Melón y Jamón
Ingredientes
- 1 melone di circa 700 g Melón
- 200 g Jamón cocido Cortado en rebanadas
- q.b. Pimienta Molida finamente
Elaboración paso a paso
- Lave cuidadosamente el melón bajo agua corriente y séquelo con un paño limpio.
- Coloque el melón en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para enfriarlo bien.
- Justo antes de servir, corte el melón por la mitad y retire las semillas y los filamentos internos con una cuchara.
- Use un cuchillo afilado para cortar el melón en rebanadas regulares, cuidando de no separar completamente la pulpa de la piel.
- Coloque las lonchas de jamón en una bandeja elegante.
- Sirva las lonchas de melón en otra bandeja o directamente en platos individuales, alternándolas con las lonchas de jamón.
- Espolvoree el melón con pimienta recién molida.
Notas
Variaciones: Receta de Melón con Jamón
Agrega un toque de frescura con variaciones creativas y deliciosas.
- Prueba con jamón serrano para un sabor más intenso
- Sirve con un chorrito de jugo de limón para darle un toque ácido
- Añade queso fresco o mozzarella para una variante más cremosa
- Sustituye la pimienta por chile para un toque picante
Preguntas frecuentes sobre la receta
Si tienes dudas sobre cómo preparar este clásico entrante de verano, aquí encontrarás respuestas a las preguntas más comunes.
¿Cómo puedo hacer que el melón con jamón esté más crujiente y fresco?
Acompaña cada porción con hojas de rúcula y unas gotas de vinagre balsámico reducido para darle un toque crujiente y fresco.
