Deliciosos Judías Verdes con Pimientos y Tomate
Imagina un acompañamiento que no solo deleita el paladar, sino que también agrega un toque de color y sabor mediterráneo a tu comida. Hoy te guiaré a través de la preparación de un plato lleno de sabor, perfecto para acompañar tus platos preferidos, ya sean a base de carne o de pescado.
Todavía recuerdo cuando mi abuela preparaba estas judías verdes de sabor intenso, con pimientos rojos y ajo que se esparcían en el aire, invitando a todos a la mesa. ¡Ahora es el momento de llevar esta tradición a tu cocina! Los protagonistas son ingredientes sencillos: judías verdes congeladas, jugosos pimientos rojos y tomates pelados y dulces, sazonados con un toque de ajo y enriquecidos por la intensidad del aceite de oliva virgen extra.
Siguiendo pasos claros y esenciales, transformarás estos elementos en una creación culinaria que sorprenderá a tus invitados. Y si deseas añadir un toque final crujiente, prueba espolvorear almendras laminadas tostadas antes de servir; ¡la combinación de su textura y los sabores del plato será una verdadera sinfonía para el paladar!
En menos de dos horas tendrás listo este acompañamiento de sabores armoniosos, capaz no solo de satisfacer el apetito, sino también de evocar recuerdos familiares cargados de cariño. ¡Prepárate para saborear cada bocado de la tradición directamente en la comodidad de tu hogar!
Notas sobre la receta
- FACILIDAD: Fácil de preparar con ingredientes comunes.
- PROS: Lleno de sabores mediterráneos y colores vivos.
- CONTRAS: Tiempo de cocción largo, pero que vale la pena.
- PREPARACIÓN: Requiere 15 minutos de preparación y 60 minutos de cocción.
- NOTAS NUTRICIONALES: Aproximadamente 180 kcal por ración.
Notas sobre los ingredientes de la receta
- Judías Verdes Congeladas: una opción cómoda y rápida para preparar este acompañamiento
- Pimientos Rojos: añaden color y sabor dulce al plato
- Ajo: aporta un aroma intenso y característico a la preparación
- Caldo de Verduras: para enriquecer el sabor del jugo de cocción
- Tomate Concentrado: aporta un toque de acidez al plato
- Tomates Pelados: la base para una salsa fresca y sabrosa
- Aceite de Oliva Virgen Extra: esencial para dar sabor y cocinar los ingredientes
- Sal y Pimienta Negra: para ajustar el sabor de la preparación según las preferencias personales
Beneficios nutricionales
Descubre las ventajas de este plato colorido y sabroso:
- Rico en vitaminas gracias a los pimientos rojos y los tomates.
- Aporte de fibra de los judías verdes, perfectas para la digestión.
- Bajo contenido calórico, alrededor de 180 Kcal por ración.
- Aceite de oliva virgen extra para grasas monoinsaturadas saludables.
- Ajo para reforzar el sistema inmunológico.
- ¡Pocas calorías y mucho sabor en un solo plato!
Receta de Judías Verdes Sabrosas: Acompañamiento Perfecto
Ingredientes
- 300 g Judías Verdes Congeladas
- Pimientos Rojos
- Ajo Dientes de
- 1 Cubo de Caldo Vegetal
- 1 cucharada Concentrado de Tomate
- 5 Tomates Pelados
- 6 cucharadas Aceite de Oliva Extra Virgen
- Sal
- Pimienta Negra
Elaboración paso a paso
- Comienza descongelando las judías verdes, dejándolas a temperatura ambiente durante unas horas o utilizando la función específica de tu microondas.
- Lava y corta los pimientos rojos en tiras, luego pela y corta finamente los dientes de ajo.
- Desmenuza el cubo de caldo de verduras en una cacerola grande.
- Diluye la pasta de tomate en un poco de agua para que quede más fluida.
- Tritura los tomates pelados en lata hasta obtener una salsa suave.
- En una cacerola, combina las judías verdes, las tiras de pimiento, el ajo en rodajas, el cubo de caldo desmenuzado, la pasta de tomate diluida, la salsa de tomate triturada y el aceite de oliva extra virgen.
- Sazona con sal y pimienta negra según tu gusto.
- Cubre la cacerola con una tapa y deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora, removiendo ocasionalmente.
Notas
Variaciones de la Receta de Judías Verdes Sabrosas: Acompañamiento Perfecto
Descubre algunas variaciones del acompañamiento de judías verdes sabrosas para darle más sabor al plato.
- Agrega dados de tocino crujiente para un toque de sabor extra.
- Sustituye los pimientos rojos por calabacines a la parrilla para una variante más ligera.
- Prueba a añadir queso rallado al final de la cocción para darle una nota cremosa.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Si tienes dudas o curiosidades sobre esta receta, ¡aquí encontrarás las respuestas!
¿Cómo puedo descongelar las judías verdes rápidamente?
Puedes usar la función de descongelado del microondas para hacerlo rápidamente.
¿Cómo puedo hacer que el concentrado de tomate sea más líquido?
Dilúyelo en un poco de agua para que sea más líquido y fácil de incorporar.
¿Puedo reemplazar los pimientos rojos por otros tipos de pimientos?
Sí, puedes usar pimientos amarillos o verdes según tus preferencias.
¿Cuánto tiempo debo cocinar las judías verdes?
Déjalas cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora, revolviendo de vez en cuando.
