Pasta con Mascarpone, Speck y Pistachos: Un Placer para el Paladar
¿Buscas un plato de pasta que combine cremosidad y crujiente a la perfección? Prepárate para sorprender a tus invitados con un plato que mezcla la dulzura del mascarpone con el sabor intenso del speck y el toque distintivo de los pistachos. Te presento un plato que te hará viajar a través de sabores y texturas: una deliciosa pasta donde los protagonistas son grandes mariposas de pasta enriquecidas con ingredientes seleccionados.
Todavía recuerdo la primera vez que probé esta sorprendente combinación en una fresca noche de primavera. La mezcla capturó inmediatamente mis sentidos, dejándome un recuerdo imborrable que me hizo querer replicarlo en mi propia cocina. ¡Ahora es tu turno de crear ese momento mágico! Imagina el aroma tentador que se esparcirá por tu hogar mientras los ingredientes se unen en la sartén.
En pocos pasos, tendrás frente a ti una obra maestra culinaria lista para ser disfrutada: una sinfonía de sabores envolventes y texturas contrastantes que harán que tu comida sea inolvidable. ¡Y no te olvides del toque final para darle ese extra a tu obra maestra gastronómica!
Notas sobre la receta
- FACILIDAD: Fácil y rápido de preparar en solo 25 minutos.
- DESTACADO: La cremosidad del queso mascarpone y la crujiente textura de los pistachos.
- CONTRAS: Alto contenido calórico, así que disfrútalo con moderación.
- PREPARACIÓN: Rápida y sin complicaciones, perfecta incluso para principiantes.
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Aproximadamente 800 calorías por ración, rico en grasas y proteínas.
Notas sobre los ingredientes de la receta
- Pasta Farfalle: perfecta para retener la salsa cremosa
- Chorizo: aporta un sabor ahumado y salado al plato
- Queso crema: aporta cremosidad y suavidad a la salsa
- Pistachos sin cáscara: añaden un toque crujiente y colorido
- Mantequilla: esencial para la preparación de la salsa cremosa
- Sal: ajusta el sabor de la salsa y la pasta
Beneficios nutricionales
Descubramos juntos los beneficios de esta deliciosa receta de Farfalle con Mascarpone y Pistachos:
- Alto aporte energético, alrededor de 800 Kcal por ración.
- Fuente de proteínas gracias al speck y al mascarpone.
- Los pistachos son ricos en grasas saludables y antioxidantes.
- La pasta proporciona carbohidratos complejos para una energía duradera.
- La mantequilla aporta vitamina A y ácidos grasos saturados.
Receta de Deliciosos Farfalle con Mascarpone y Pistachos
Ingredientes
- 400 g Pasta tipo Farfalloni
- 100 g Speck en tiras
- 200 g Mascarpone
- 100 g Pistachos pelados
- 70 g Mantequilla
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- Comienza picando finamente los pistachos con una batidora, luego transfierelos a un tazón.
- Derrite la mantequilla en una sartén grande, de preferencia antiadherente.
- Agrega el speck a la sartén y saltéalo durante unos minutos.
- Incorpora el mascarpone y una pizca de sal, luego continúa cocinando a fuego lento, revolviendo suavemente.
- Mientras tanto, cocina los farfalloni en abundante agua con sal siguiendo los tiempos indicados en el paquete para obtener una textura al dente.
- Escurre la pasta y transfiérela a la sartén con la salsa.
- Añade los pistachos picados a la pasta y mezcla rápidamente todos los ingredientes.
Notas
Variaciones de la Receta de Farfalle Deliciosas con Mascarpone y Pistachos
Variaciones para personalizar la receta y experimentar nuevos sabores.
- Utiliza panceta ahumada en lugar de speck para un sabor más intenso.
- Sustituye los pistachos por nueces o almendras para una variante crujiente diferente.
- Agrega un toque de ralladura de limón al final de la preparación para un toque fresco.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Si tienes dudas o curiosidades sobre esta receta, aquí encontrarás las respuestas a las preguntas más comunes.
¿Cómo puedo darle más sabor a la pasta?
Para darle un toque crujiente y más sabor, tuesta ligeramente las almendras en una sartén antes de picarlas. También añade una pizca de pimienta negra recién molida encima de la pasta antes de servirla para realzar aún más los sabores del plato.
¿Cuántas calorías contiene una porción?
Una porción contiene aproximadamente 800 calorías.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la pasta?
El tiempo de cocción de la pasta es de aproximadamente 10 minutos.
