Fantásticos Champiñones Gratinados al Horno
Imagina un acompañamiento que abraza el sabor otoñal y lleva a la mesa la sencillez de la naturaleza: los champiñones gratinados al horno. Este plato, con su costra dorada y su sabor intenso, es ideal para acompañar una variedad de platos principales o para disfrutarlo solo como un plato vegetariano lleno de sabores.
Todavía recuerdo cuando mi abuela preparaba esta delicia en las frías noches de otoño. La cocina se llenaba con el aroma tentador del ajo y del perejil fresco, mientras el chisporroteo de los champiñones bajo el grill prometía delicias en cada bocado. Hoy te guiaré a través de esta receta que ha calentado tantos de mis momentos en familia.
En pocos pasos podrás transformar ingredientes simples como champiñones cultivados, hierbas aromáticas y pan rallado en un delicioso acompañamiento. Y si deseas añadir ese toque especial que hace que cada plato sea inolvidable, sigue el consejo sugerido: ¡un toque de queso rallado antes de cocinarlo lo hará aún más irresistible!
¡Sumérgete en la aventura culinaria de los champiñones gratinados al horno y descubre lo sorprendente que puede ser un plato tan sencillo!
Notas sobre la receta
- FACILIDAD: Fácil y rápido de preparar en solo 45 minutos.
- VENTAJAS: Delicioso sabor y textura crujiente gratinada.
- INCONVENIENTES: Ten cuidado con la cocción para evitar que los champiñones queden demasiado secos.
- PREPARACIÓN: Limpieza minuciosa de los champiñones y capa aromática para un sabor intenso.
- NOTAS NUTRICIONALES: Aproximadamente 150 calorías por porción, ligero y sabroso.
Notas sobre los ingredientes de la receta
- Setas cultivadas: elige setas frescas y de alta calidad para un mejor sabor.
- Perejil: añade frescura y color al plato.
- Ajo: aporta un delicioso aroma a las setas gratinadas.
- Pan rallado: crea una costra crujiente durante la cocción.
- Aceite de oliva: utiliza aceite de buena calidad para realzar el sabor de las setas.
- Pimiento rojo: añade un toque picante opcional a las setas gratinadas.
Beneficios nutricionales
Descubramos juntos los beneficios de las Setas Gratinadas al Horno:
- Bajo contenido calórico, solo 150 Kcal por ración.
- Ricas en fibra gracias a las setas, ideales para la digestión.
- Fuente de minerales y vitaminas en el perejil y el ajo.
- El pimiento, aliado del metabolismo por sus propiedades termogénicas.
- Aceite de oliva, pilar de la dieta mediterránea y rico en grasas buenas.
- El pan rallado proporciona una textura crujiente sin exceder en calorías.
- Consejo: ¡añade parmesano o queso de oveja para un extra de calcio!
Receta de Champiñones Gratinados al Horno
Ingredientes
- 800 g Hongos Cultivados
- Perejil al gusto
- Ajo al gusto
- Sal al gusto
- Pan rallado al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Pimiento picante al gusto
Elaboración paso a paso
- Comience limpiando los champiñones, quitando las partes menos tiernas. Sumerja en agua y lávese bien para quitar cualquier rastro de suciedad.
- Prepare un recipiente para hornear grande, rocíe con aceite de oliva, espolvoree con pan rallado y una pizca de sal.
- Coloque los champiñones en el recipiente y espolvoree con una mezcla aromática de perejil fresco, ajo machacado y copos de chile al gusto para darle un toque picante al plato.
- Sazone cada capa de champiñones con más aceite de oliva, sal y pan rallado para crear una costra dorada durante la cocción.
- Hornee los champiñones a 200°C durante unos 30 minutos o hasta que estén gratinados en la superficie.
- Una vez cocidos, déjelos enfriar ligeramente antes de servir como guarnición deliciosa.
Notas
Variaciones de la Receta de Champiñones Gratinados al Horno
Agrega un toque original a la receta con estas variaciones:
- Gratinado extra: Espolvorea queso manchego o queso de cabra antes de hornear para obtener una textura crujiente intensa.
- Textura crujiente extra: Añade nueces picadas para un toque crujiente y un sabor único.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Descubre las respuestas a las preguntas más comunes sobre esta deliciosa receta de champiñones gratinados al horno.
¿Cómo puedo hacer que los champiñones gratinados queden más crujientes?
Antes de hornear los champiñones, añade un toque de queso parmesano rallado o pecorino romano para un gratinado extra crujiente.
¿Puedo sustituir el pan rallado por una alternativa sin gluten?
Sí, puedes usar pan rallado sin gluten o harina de maíz para lograr el mismo efecto crujiente durante la cocción.
¿Cómo puedo conservar los champiñones gratinados que sobren?
Puedes guardar los champiñones gratinados en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días y calentarlos en el horno antes de servirlos de nuevo.
