Salsa de Yogur, Mostaza y Vinagre: El Toque Fresco para tus Ensaladas
¿Buscas un aderezo ligero pero sabroso que pueda revolucionar tus ensaladas? Hoy te traigo una salsa fresca y cremosa que combina la suavidad del yogur con toques vivaces de mostaza y vinagre, perfecta para dar vida a tus platos verdes.
Todavía recuerdo cuando, en un caluroso día de verano, descubrí esta delicia: una explosión de sabores que transformó mi simple ensalada en un plato lleno de carácter. ¡Su preparación es tan rápida y fácil que se convertirá en tu secreto culinario favorito! Imagina una textura suave y envolvente unida a notas ácidas y especiadas, ¡todo esto con solo 150 Kcal por porción!
Te invito a probar esta combinación equilibrada entre dulzura natural y picante vigor; solo necesitas mezclar unos pocos ingredientes genuinos para obtener una salsa lista para usar. Y si deseas agregar un toque personal, la cebollino o la menta picada harán que cada bocado sea aún más fresco y veraniego.
¡Prepárate para enamorarte de tu nueva aliada en la cocina! No solo realzará tus platos, ¡sino que te acompañará en el cuidado de tu bienestar diario!
Notas sobre la receta
- FACILIDAD: Fácil y rápido de preparar en solo 10 minutos.
- SABOR: Equilibrio entre acidez, dulzura y un toque picante.
- CONSERVACIÓN: Guardar en el refrigerador para mantenerla fresca.
- NUTRICIÓN: Ligera con aproximadamente 150 Kcal por ración.
- TOQUE AROMÁTICO: Adición de cebollino o menta para darle frescura.
Notas sobre los ingredientes de la receta
- Yogur natural semidesnatado: aporta cremosidad y proteínas a la salsa
- Requesón bajo en grasa: hace la salsa más cremosa sin añadir demasiadas calorías
- Vinagre de manzana: aporta acidez y un toque afrutado a la salsa
- Zumo de manzana: aporta dulzura natural y hace la salsa más ligera
- Aceite de colza: añade untuosidad sin hacer la salsa pesada
- Mostaza: aporta un toque picante y característico a la salsa
- Sal y pimienta: ajustan el sabor según las preferencias personales
Beneficios nutricionales
Descubre las bondades de nuestra salsa de yogur ligera, ¡ideal para ensaladas!
- Baja en calorías: solo 150 calorías por ración.
- Yogur desnatado: menos grasas y rico en calcio.
- Ricotta baja en grasa: aporte proteico sin exceso de grasas.
- Vinagre de manzana y jugo de manzana: antioxidantes naturales.
- Aceite de colza: fuente de ácidos grasos Omega-3 beneficiosos para el corazón.
- Mostaza: estimula la digestión y añade sabor sin aportar calorías.
- Receta sin cocción: conserva todos los nutrientes de los ingredientes frescos.
Receta de Aderezo Ligero de Yogur para Ensaladas
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, vierta el yogur natural y la ricotta baja en grasa.
- Agregue el vinagre de manzana y el jugo de manzana, mezclando con un batidor de mano para integrar bien los ingredientes.
- Incorpore el aceite de colza en un hilo, continuando a mezclar para emulsionar la salsa.
- Agregue las dos cucharadas de mostaza y sazone con sal y pimienta a su gusto personal.
- Transfiera la salsa a una botella con cierre hermético y guárdela en el refrigerador.
- Antes de usar, agite bien la botella para que la salsa quede homogénea.
Notas
Variaciones de la Receta de Salsa de Yogur Ligera para Ensaladas
Personaliza tu salsa con estas deliciosas y saludables variaciones:
- Añade un toque de ajo en polvo para un sabor extra.
- Sustituye la ricota con queso crema bajo en grasa para obtener una textura diferente.
- Prueba a agregar una cucharadita de miel para un toque dulce y envolvente.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Si tienes dudas sobre cómo preparar la salsa de yogur ligera, aquí encontrarás respuestas a las preguntas más comunes.
¿Cómo puedo conservar la salsa de yogur?
Para mantenerla fresca, guarda la salsa en el refrigerador en un recipiente hermético.
¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más aromática?
Agrega cebollino picado o hojas de menta para darle un toque fresco y aromático.
¿Puedo sustituir la ricotta por otro ingrediente?
Sí, puedes sustituir la ricotta por queso crema bajo en grasa para una variante más ligera.
