Si estás buscando una receta sana, sabrosa e increíblemente sencilla, el Pollo a la Parrilla con Aromas es la elección perfecta.
Cada porción contiene solo 450 calorías, convirtiéndolo en un plato ligero pero lleno de sabor.
Además, con un tiempo de preparación de solo 30 minutos y 40 minutos de cocción, tendrás una deliciosa comida lista en poco más de una hora.
Los aromas utilizados transforman el simple pollo a la parrilla en un verdadero deleite para el paladar.
Ya seas principiante en la cocina o un verdadero chef casero, ¡esta receta fácil y rápida sin duda será una de tus favoritas!
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: Fácil y rápido
- VENTAJAS: Sabroso y ligero
- DESVENTAJAS: Tiempo de cocción largo
- PREPARACIÓN: 30 minutos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 450 calorías por porción
- IDEAL PARA: Un almuerzo ligero en el jardín
Notas sobre los ingredientes de la receta: Pollo a la Parrilla con Aromas
Un viaje aromático que realza el sabor del pollo.
- Pollo: Prefiere un pollo de calidad, preferiblemente criado al aire libre.
- Cebolla: Aporta dulzura y profundidad al plato.
- Aceite de oliva: Elige una calidad extra virgen para un sabor más rico.
- Laurel: Aporta un aroma penetrante y fresco, perfecto para las carnes blancas.
- Limón: Su jugo añade acidez equilibrando las grasas del pollo.
- Salvia: Sus hojas aromáticas intensifican el sabor general.
- Romero: Perfume inconfundible que se combina bien con la parrilla.
- Pimientos picantes: Para aquellos a quienes les gusta un toque picante en el plato.
- Ajo: Un clásico condimento que no puede faltar.
- Olivas negras: Añaden una agradable salinidad y una textura contrastante.
- Sal y Pimienta: Esenciales para realzar todos los aromas de los ingredientes utilizados.
Valor Nutricional del Pollo a la Parrilla Aromatizado
Este plato ofrece una interesante combinación de beneficios nutricionales, pero también algunos aspectos a tener en cuenta con atención. Aquí los principales:
- Proteínas de alta calidad: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, fundamentales para la reparación y construcción de tejido muscular.
- Antioxidantes naturales: Hierbas como romero, salvia y laurel, junto con limón, aportan antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
- Contenido calórico moderado: Con 450 calorías por porción, el plato se ajusta bien a una dieta equilibrada, sin resultar pesado.
- Grasas saludables: El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón.
- Sin embargo, es importante moderar el uso de sal y pimienta para aquellos que sufren de presión alta o trastornos gástricos.
Pollo a la Parrilla con Hierbas: Receta Rápida y Sabrosa
Ingredientes
- 1500 g Pollo en trozos de 375 g
- 1 Cebolla
- 1/2 vaso Aceite de oliva
- 5 foglie Hoja de laurel
- 1/2 Limón
- 1 ramita Salvia
- 1 ramita Romero
- 3 Pimientos picantes
- 1 diente Ajo
- 1 puñado Aceitunas negras
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Limpiar cuidadosamente los trozos de pollo, espolvorearlos con sal y abundante pimienta y colocarlos en una fuente.
- Añadir la cebolla cortada en aros, el ajo machacado, las aceitunas, la salvia, el romero, el laurel, las guindillas cortadas por la mitad y sin semillas, el zumo de medio limón y el aceite. Dar varias vueltas a los trozos de pollo en el cuenco para que se impregnen del condimento, tapar el cuenco con film transparente y dejar marinar durante medio día en un lugar fresco.
- Una vez transcurrido el tiempo indicado, escurra los cuartos de pollo de la marinada y colóquelos en una parrilla caliente por el lado de la piel, cocínelos durante 20 minutos por cada lado y asegúrese de pincelarlos con la marinada de vez en cuando.
- Sirve el pollo bien caliente.
Notas
Variantes e Ideas para Renovar el Clásico Plato de Carne de Aves
Si eres amante del sabor ahumado y especiado, existen numerosas variantes que pueden enriquecer tu mesa. Una primera sugerencia es sustituir el aceite de oliva por aceite de trufa, otorgando un aroma intenso y sofisticado. Para aquellos que prefieren notas más dulces, agregar una pizca de azúcar moreno a la carne antes de cocinarla puede ser una excelente idea.
Otra alternativa interesante consiste en integrar verduras de temporada en el adobo, como pimientos rojos asados o calabacines en rodajas finas, para un plato más colorido y nutritivo. Por último, para los amantes de los sabores picantes, incorporar unas gotas de salsa picante o aumentar la cantidad de chiles puede transformar este plato en una verdadera explosión de sabor.
Revisitando estos elementos se pueden crear combinaciones sorprendentes que alegrarán cada comida, haciéndola inolvidable.
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo limpiar las piezas de pollo antes de marinarlas?
Limpie cuidadosamente las piezas de pollo, espolvoréelas con sal y abundante pimienta y colóquelas en un recipiente.
¿Cuánto tiempo se recomienda dejar marinar el pollo?
Deje marinar el pollo durante medio día en un lugar fresco después de haber añadido todos los ingredientes.
¿Qué hacer durante la cocción del pollo a la parrilla?
Durante la cocción a la parrilla, gire las piezas de pollo y píntelas regularmente con la marinada para mantener su suavidad y sabor.
¿Cómo servir el Pollo a la Parrilla con Hierbas Aromáticas de la mejor manera?
Sirva el Pollo a la Parrilla bien caliente para disfrutar al máximo de sus intensos aromas. ¡Buen provecho!
