Cuando el hambre golpea a medianoche y la idea de esperar por una comida elaborada parece imposible, la Pastasciutta Notturna se convierte en tu aliado perfecto.
Esta receta rápida, lista en solo 25 minutos, es el compromiso ideal entre sabor y simplicidad. Con solo 650 calorías por porción, ofrece una solución sabrosa sin cargar en la conciencia o en el estómago.
La atracción principal radica en su equilibrio: lo suficientemente ligera para no entorpecer tus sueños pero lo bastante satisfactoria para calmar ese hambre nocturna.
Déjate seducir por la facilidad y rapidez de la Pastasciutta Notturna; podría convertirse en tu nueva receta favorita para esas noches apresuradas o esos ataques de hambre a altas horas de la noche.
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: Fácil y rápido
- PRO: Listo en 25 minutos
- CONTRA: Calórico, 650 calorías por porción
- PREPARACIÓN: 10 minutos de preparación
- TIEMPO DE COCCIÓN: 15 minutos de cocción
- IDEAL PARA: Noches con poco tiempo disponible
Notas sobre los ingredientes de la receta
Descubre cómo convertir ingredientes simples en un plato nocturno irresistible.
- Pasta Corta: Base versátil, perfecta para retener salsas cremosas.
- Besciamella: Añade cremosidad y une los demás ingredientes.
- Nata: Para una textura aún más aterciopelada y rica.
- Atún en Aceite: Fuente de proteínas y sabor marino intenso.
- Pasta de Aceitunas: Toque mediterráneo que aporta carácter al plato.
- Aceite de Oliva: Utilizado para sofreír, aporta notas afrutadas y autenticidad.
- Pimiento Rojo: Picante ajustable según los gustos personales.
- Nuez Moscada: Especia clave para aromatizar la besciamella con un toque aromático único.
Valores Nutricionales del Plato Sabroso y Rápido
Esta preparación culinaria ofrece una interesante mezcla de sabores y nutrientes, pero presenta algunos aspectos a considerar detenidamente:
- Pasta Corta: proporciona carbohidratos complejos, esenciales para la energía.
- Bechamel y Nata: aumentan el contenido calórico del plato, aportando grasas saturadas.
- Atún en Aceite: es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3, beneficiosos para el corazón.
- Pasta de Aceitunas y Aceite de Oliva: contribuyen con grasas monoinsaturadas saludables para el sistema cardiovascular.
- Pimiento Rojo y Nuez Moscada: añaden antioxidantes útiles para combatir los radicales libres.
Sin embargo, con 650 calorías por porción, esta receta podría considerarse energética. Por lo tanto, se recomienda consumirla de forma moderada, especialmente si se sigue una dieta controlada en calorías.
Pasta Nocturna: Receta Rápida de Atún
Ingredients
- 350 g Pasta Corta
- 200 g Salsa Bechamel
- 200 g Nata
- 150 g Atún en Aceite
- 2 cucharadas Pasta de Aceitunas
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 1 pizca Pimiento Rojo opcional
- 1 pizca Nuez Moscada opcional
Instructions
- Mientras se cuece la pasta, saltear el atún con el aceite y la pasta de aceitunas en una sartén grande. Cuando esté todo bien dorado y desmenuzado, añadir la bechamel y la nata; cocer unos minutos más, añadiendo una pizca de pimienta roja o nuez moscada al gusto.
- Escurrir la pasta al dente en la sartén y sazonar removiendo.
Notes
Variantes para una Cena Rápida y Sabrosa
Si estás buscando ideas para variar tu cena rápida por la noche, aquí tienes algunas propuestas que podrían ser de tu interés. Para aquellos que disfrutan de sabores más intensos, sustituir el atún en aceite por filetes de anchoas puede ofrecer ese toque extra. Si, en cambio, prefieres un sabor más dulce y menos picante, prueba eliminando el chile rojo y agregando una pizca de azúcar a la bechamel.
Los amantes de las verduras pueden enriquecer el plato con espinacas frescas o alcachofas cortadas en gajos, para saltear brevemente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva antes de la adición final. Para aquellos que no rechazan experimentar con sabores internacionales, una pizca de curry en lugar de nuez moscada puede transformar por completo la experiencia culinaria.
Por último, para aquellos que buscan una opción sin lácteos, sustituir la bechamel y la crema por alternativas vegetales como crema de soja o leche de coco condensada hará que el plato sea adecuado también para veganos e intolerantes a la lactosa.
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Qué tipo de pasta puedo usar para la Pasta Nocturna?
Puedes usar pasta corta como penne, farfalle o fusilli.
¿Cómo puedo sustituir el atún en aceite?
Puedes sustituir el atún en aceite por atún fresco previamente salteado en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
¿Puedo omitir el chile rojo de la receta si no me gusta el picante?
Sí, puedes eliminar completamente el chile rojo de la receta sin comprometer el resultado final. ¡Personaliza los ingredientes según tus gustos!
