El Branzino al Cartoccio representa para mí el recuerdo de un domingo soleado en familia, cuando buscábamos algo fácil, rápido, pero sobre todo capaz de sorprender a todos.
Encontrar un plato que combine sabores delicados y una preparación sencilla no siempre es fácil, pero esta receta de Branzino al Cartoccio es la respuesta perfecta. Con tan solo 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, transforma una comida normal en una experiencia sabrosa y ligera.
Y con solo unas 200 calorías por porción, ofrece el equilibrio perfecto entre satisfacción y ligereza. ¿La mejor parte? Cada bocado te transporta a esa sensación de alegría compartida, haciendo que cada comida sea no solo nutrición para el cuerpo, sino también para el alma.
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: simple y rápido
- PRO: bajo contenido calórico
- CONTRA: ninguno, una opción saludable y sabrosa
- PREPARACIÓN: 10 minutos de preparación, 30 minutos de cocción
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 200 calorías por porción
- APTO PARA: aquellos que buscan una cena ligera pero sabrosa
Notas sobre los ingredientes de la receta: Lubina al Papillote Fácil y Rápida
Una guía para realzar los sabores del mar con sencillez.
- Lubina: el protagonista, elijan fresco para un sabor inigualable.
- Aceite de oliva: utilicen un aceite de oliva virgen extra de calidad para enriquecer el sabor.
- Zumo de limón: añade frescura y acidez, equilibrando los sabores del pescado.
- Perejil: aporta una nota herbácea. Siempre es mejor fresco.
- Romero: su intenso aroma se combina perfectamente con la lubina.
- Sal: prefieran la gruesa, realza los sabores sin dominarlos.
- Pimienta: una pizca para añadir ese toque picante que nunca está de más.
Valores Nutricionales del Plato a Base de Pescado
Este plato se distingue por su alto valor nutricional y por ser una opción saludable, perfecta para aquellos que siguen una dieta equilibrada. Aquí algunos de sus principales beneficios:
- Branzino: excelente fuente de proteínas magras, contribuye al mantenimiento de la masa muscular.
- Aceite de oliva: rico en ácidos grasos monoinsaturados, beneficioso para la salud cardiovascular.
- Zumo de limón: aporta vitamina C, esencial para el sistema inmunológico.
- Perejil y Romero: ofrecen antioxidantes que combaten los radicales libres.
- Sal y Pimienta: utilizados con moderación, realzan los sabores sin comprometer la salud.
Con solo 200 calorías por porción, esta receta representa una opción ligera pero nutritiva, ideal para cualquiera que desee disfrutar de los beneficios del pescado sin sentirse pesado.
Lubina al Papillote Fácil y Rápida
Ingredientes
- 1000 g Lubina de calidad
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- 1 mechón Perejil
- 1 ramita Romero
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Coloque una hoja de papel de aluminio sobre la mesa y ponga el pescado encima.
- Salpimentar.
- Colocar una ramita de romero dentro del pescado.
- Rociar generosamente el pescado con aceite y zumo de limón batidos juntos.
- Espolvorear el pescado con perejil picado.
- Cierra el papel de aluminio y colócalo en una bandeja de horno.
- Colocar en un horno caliente. El tiempo de cocción es en promedio de 15 minutos por libra.
Notas
Preguntas frecuentes
Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más comunes sobre la receta de Lubina al Papillote Fácil y Rápida.
¿Cómo puedo preparar el papillote para la lubina?
Extiende una hoja de papel de aluminio sobre la mesa y coloca el pescado, añade sal y pimienta. Finalmente, cierra bien el papillote antes de hornearlo.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la lubina en papillote?
En promedio, se necesitan alrededor de 15 minutos por cada medio kilo de lubina. Asegúrate de verificar la cocción para evitar que el pescado quede demasiado cocido o crudo.
¿Qué condimentos puedo usar además de los indicados en la lista de ingredientes?
Puedes personalizar tu receta agregando otros sabores como ajo, pimiento picante o jengibre rallado según tus gustos.
