El Licor de Romero es una bebida sorprendentemente fácil y natural de preparar.
Rico en un aroma intensamente perfumado, este licor ofrece una verdadera explosión de sabor con solo 150 calorías por porción.
Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y sin tiempo de cocción, podrás disfrutar de este elixir en poco tiempo.
Ideal para aquellos que buscan una receta rápida, esta guía de Licor de Romero te convencerá de que lo hecho en casa es definitivamente mejor. ¡Y con ingredientes completamente naturales, también es una opción más saludable!
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: sencilla
- PRO: aromático
- CONTRA: ninguno
- PREPARACIÓN: 15 minutos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 150 calorías por porción
- IDEAL PARA: amantes del romero
Notas sobre los ingredientes de la receta
Descubramos juntos cómo estos simples ingredientes transforman el licor de romero en una experiencia única.
- Hojas de Romero: Frescas para un aroma intenso. Preferiblemente del propio jardín.
- Limón: Solo la cáscara, sin la parte blanca, para evitar amarguras.
- Vino Blanco: Seco y de buena calidad, realza los sabores sin dominarlos.
- Alcohol a 95 grados: Base indispensable. Manipular con cuidado y usar en un ambiente ventilado.
Valores Nutricionales del Licor a base de Hierbas Aromáticas
Esta bebida aromática, además de ser un placer para el paladar, tiene algunos aspectos nutricionales interesantes:
- Hojas de Romero: Ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, ayudan a mejorar la digestión y potenciar la memoria.
- Limón: Excelente fuente de vitamina C, importante para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
- Vino Blanco: Contiene antioxidantes como el resveratrol, aunque se debe considerar la aportación calórica debida al alcohol.
- Alcohol a 95 grados: Aunque no tiene beneficios nutricionales directos, es el ingrediente principal que define esta receta como un licor. El alto contenido alcohólico requiere un consumo moderado.
Cada porción contiene aproximadamente 150 calorías, por lo que es una elección para disfrutar con moderación en el contexto de una dieta equilibrada.
Licor de Romero: Receta Fácil y Natural
Ingredientes
- 20 Hojas de romero fresco
- 10 g Limón sólo la parte amarilla de la corteza
- 100 cl Vino blanco
- 70 g Alcohol al 95%
Elaboración paso a paso
- Poner en remojo el romero y el limón en un tarro durante 6 días, agitando el contenido una vez al día.
- Después de 6 días, cuele la mezcla.
- Añadir el vino blanco a la mezcla colada.
- Dejar reposar el licor durante 2 días.
- Consumir el licor frío, preferiblemente 1/2 vaso después de las comidas.
Notas
Variantes creativas para un destilado aromático
Explorar las variantes de este clásico destilado aromatizado puede convertirse en una fascinante aventura culinaria. Sustituir el romero por otras hierbas como la lavanda o el tomillo, resulta en una bebida con un aroma y sabor completamente diferente, ideal para aquellos que desean experimentar nuevas sensaciones gustativas. Otra variante interesante consiste en añadir cáscara de naranja en lugar de limón, para un toque cítrico más dulce y menos picante. Para los amantes de sabores más intensos, es posible aumentar la cantidad de alcohol a 95 grados, mientras que aquellos que prefieren una versión más ligera pueden optar por reducirla o sustituirla parcialmente por agua.
Además, al modificar la base líquida de vino blanco a tinto se crea una versión del licor con un color más intenso y tonos frutales marcados. Estas variaciones no solo enriquecen el repertorio personal, sino que también ofrecen ideas originales para sorprender a los invitados durante cenas y eventos especiales.
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo puedo conservar el Licor de Romero?
Puedes conservar el licor en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en una botella bien cerrada. Se recomienda consumirlo en unos meses para asegurarse de que mantenga su sabor intacto.
¿Puedo sustituir el Alcohol de 95 grados por otro tipo de alcohol?
Sí, puedes sustituir el alcohol de 95 grados por vodka u otro tipo de alcohol de alta graduación. Asegúrate de que sea adecuado para la preparación del licor y que tenga un porcentaje de alcohol similar para obtener el mismo resultado.
¿Cuánto tiempo lleva preparar el Licor de Romero?
La preparación lleva aproximadamente 8 días: 6 días para la maceración del romero y limón, más otros 2 días para dejar reposar el licor después de agregar el vino blanco.
