El Grappa all’Arancia es una bebida que conquista al primer sorbo. Con solo 250 calorías por porción, combina la tradición de la grappa con la frescura de los cítricos en una receta fácil e increíblemente aromática.
Con solo 15 minutos de preparación y luego un largo reposo de 7 días (equivalente a 10080 minutos) para la infusión, esta receta resulta no solo deliciosa, sino también sorprendentemente sencilla de hacer. Perfecta para aquellos que buscan algo especial sin pasar horas en la cocina.
A pesar de ser un licor fuerte, su dulzura natural y el intenso aroma a naranja lo convierten en un digestivo ligero o en una base sofisticada para cócteles memorables.
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: sencilla
- PRO: aromático y fácil de preparar
- CONTRA: largo tiempo de cocción
- PREPARACIÓN: 15 minutos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 250 calorías por porción
- IDEAL PARA: quienes disfrutan de licores aromáticos caseros
Notas sobre los ingredientes de la receta
Descubramos juntos cómo hacer que tu Grappa de Naranja sea única.
- Grappa: Elige una grappa de buena calidad para realzar los aromas.
- Cáscaras de naranja: Utiliza naranjas no tratadas para un aroma más intenso y natural.
- Canela: Un toque especiado que añade calidez y profundidad a la bebida.
- Azúcar: Ajusta la cantidad según tus preferencias de dulzura.
Valores Nutricionales de un Licor de Cítricos
Este plato, un destilado aromático y endulzado, presenta una serie de características nutricionales a tener en cuenta:
- Calorías: Con 250 calorías por porción, es una opción energética que debe consumirse con moderación.
- Azúcares: La presencia de azúcar contribuye a la densidad calórica y requiere atención para aquellos que siguen dietas hipocalóricas o tienen problemas relacionados con los azúcares.
- Cáscaras de naranja: Proporcionan una nota de vitamina C y fibra, aunque en cantidades mínimas debido a la forma en que se utilizan en el plato.
- Canela: Esta especia no solo agrega aroma, sino que también puede tener efectos beneficiosos en la digestión y en el control glucémico.
En conclusión, esta receta puede ser un placer ocasional para aquellos que aprecian los sabores intensos y aromáticos, siempre teniendo en cuenta su aporte energético.
Grappa a la Naranja: Receta Fácil y Aromática
Ingredientes
- 100 cl Grappa
- 1 puñado Cáscaras de naranja sólo la parte amarilla
- 1 g Canela
- 30 g Azúcar
Elaboración paso a paso
- En un tarro de cristal, macerar la grappa con las cáscaras de tres naranjas, previamente cortadas en dados y sin la parte blanca, junto con 30 g de azúcar.
- Exponer el tarro al sol durante seis semanas.
- Pasado este tiempo, cuele la mezcla y sírvala bien fría.
- Ofrecer el licor en vasitos transparentes para apreciar mejor su color.
Notas
Variantes del Licor de Cítricos
Si eres un apasionado del clásico Grappa de Naranja, existen varias variantes que puedes probar para enriquecer tu repertorio. Una de las ideas más intrigantes es añadir especias adicionales, como la vainilla o el cardamomo, para un toque exótico y envolvente. Otra posibilidad es variar los cítricos: sustituyendo las cáscaras de naranja por las de limón, mandarina o bergamota se puede obtener una bebida con un carácter completamente diferente pero igualmente fascinante.
Para aquellos que desean reducir la ingesta calórica sin renunciar al placer de un buen digestivo casero, es posible disminuir la cantidad de azúcar o optar por edulcorantes alternativos con bajo contenido calórico. Por último, no subestimes el impacto visual: decoraciones con palitos de canela o estrellitas de anís pueden transformar estos licores en regalos festivos y personalizados.
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo puedo almacenar el Licor de Naranja después de haberlo preparado?
Puedes almacenar el Licor de Naranja en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en el refrigerador para mantener su fragancia intacta.
¿Cuánto tiempo se necesita para macerar la grappa con las cáscaras de naranja?
Se necesitan seis semanas de maceración de la grappa junto con las cáscaras de naranja para obtener el equilibrio aromático adecuado en el licor final.
¿Cómo puedo servir mejor el Licor de Naranja?
Para apreciar mejor el color y la intensidad del licor, recomendamos servirlo en pequeñas copas transparentes. Puede ofrecerse como digestivo al final de una comida.
