Cuando se habla de comfort food, los gnocchi al horno ocupan un lugar de honor en la lista de platos favoritos de muchos. Con su textura suave y su sabor rico, representan una solución perfecta para aquellos que buscan una receta fácil y sabrosa.
La idea de preparar un plato tan delicioso en solo 45 minutos, con 30 minutos dedicados a la preparación y 15 a la cocción, lo hace ideal incluso para cenas de último minuto o para sorprender a los invitados sin mucho estrés.
Cada porción contiene aproximadamente 450 calorías, equilibrando sabiamente sabor y ligereza. Una elección excelente también para aquellos que cuidan su alimentación sin renunciar al placer de la mesa.
Déjate conquistar por la delicia de los gnocchi al horno: ¡descubramos juntos cómo llevar a la mesa esta obra maestra culinaria!
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: simple y rápido
- PRO: sabrosos ñoquis al horno
- CONTRA: alta cantidad de calorías
- PREPARACIÓN: 30 minutos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 450 calorías por porción
- IDEAL PARA: aquellos que buscan un plato sabroso y satisfactorio
Notas sobre los ingredientes de la receta: Ñoquis al Horno
Una receta tradicional con un toque de cremosidad y un sabor inconfundible.
- Patatas: Elijan patatas harinosas para unos ñoquis más suaves y sabrosos.
- Harina: La cantidad puede variar según la humedad de las patatas.
- Queso Parmesano Rallado: Aporta un sabor intenso y ligeramente salado.
- Nata: Para una textura cremosa y un sabor más rico en el condimento.
- Mantequilla: Úsenla de excelente calidad para enriquecer el aroma de sus ñoquis.
- Huevos: Unen los ingredientes, haciendo que la masa sea compacta pero aún suave.
- Nuez Moscada: Una pizca realza el sabor de la nata y el parmesano.
- Sal y Pimienta: Esenciales para equilibrar los sabores, ajustar según preferencias.
Valores Nutricionales del Plato de Pasta al Horno
Este plato ofrece una combinación interesante de nutrientes, pero es importante considerar algunos aspectos tanto positivos como negativos para una alimentación equilibrada:
- Alto contenido calórico: Con 450 calorías por porción, esta receta puede considerarse un plato energético, ideal antes de una actividad física intensa.
- Carbohidratos complejos: Gracias a las patatas y la harina, proporciona una buena cantidad de carbohidratos complejos para una liberación lenta de energía.
- Rico en proteínas: La adición de huevos y queso parmesano rallado aumenta el contenido proteico, fundamental para la reparación y el crecimiento muscular.
- Fuente de grasas saturadas: La presencia de nata y mantequilla añade grasas saturadas al plato; se deben consumir con moderación si se está siguiendo una dieta baja en grasas.
Gnocchi al Horno Rápido y Sabroso
Ingredientes
- 1000g Patatas
- 250g Harina
- 100g Queso Parmesano rallado
- 1 taza Nata
- 100g Mantequilla fuso
- 4 Huevos
- poca Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Hervir las patatas, pelarlas y pasarlas por un pasapurés.
- Mezclar la harina, los huevos, la mantequilla derretida, el queso parmesano, un poco de nuez moscada, sal y pimienta a la mezcla de patatas.
- Formar bolitas con la mezcla.
- Poner a hervir abundante agua con sal y cocer los ñoquis hasta que suban a la superficie.
- Escurra los ñoquis con una espumadera y páselos a una fuente de horno untada con mantequilla.
- Rociar los ñoquis con nata y cocerlos en el horno precalentado a 200°C durante unos 15 minutos.
Notas
Variantes Creativas para un Plato Tradicional
Explorar las variantes de este plato puede convertirlo en un verdadero viaje culinario. Para aquellos que aman los sabores más intensos, sustituir el parmesano por gorgonzola o taleggio aportará una cremosidad y profundidad increíbles. Si buscas una opción más ligera, puedes reducir la cantidad de mantequilla y usar ricotta en lugar de crema, manteniendo de todas formas esa textura suave que se espera.
Los amantes de las verduras pueden añadir espinacas picadas o tomates cherry a mitad de cocción para darle una nota fresca y colorida. Quienes prefieran un toque crujiente pueden espolvorear pan rallado mezclado con hierbas aromáticas en la superficie antes del último paso en el horno, logrando así un gratinado tentador.
Por último, para aquellos que no temen las combinaciones audaces, la incorporación de trozos de salmón ahumado o speck entre las capas enriquecerá el plato con sabores ahumados e intensos.
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo puedo hacer que los ñoquis al horno queden más crujientes?
Para que los ñoquis al horno queden más crujientes, puedes gratinar la superficie con un poco de queso adicional o pan rallado antes de hornearlos.
¿Puedo preparar los ñoquis con anticipación y cocinarlos más tarde?
Sí, puedes preparar los ñoquis con anticipación y guardarlos crudos en el refrigerador por un máximo de un día. Cocínalos solo cuando estés listo para consumirlos.
¿Qué puedo servir junto a los ñoquis al horno?
Los ñoquis al horno son deliciosos para disfrutar con una simple ensalada mixta aliñada con vinagre balsámico y aceite de oliva.
