Los espaguetis con alcaparras y anchoas son un primer plato sencillo y sabroso. La pasta se adereza con una mezcla de filetes de anchoa, alcaparras, perejil y ajo, todo ello mezclado con aceite de oliva. El resultado es un plato con un sabor intenso y aromático, perfecto para los amantes de la cocina mediterránea.
Espaguetis con alcaparras y anchoas
Ingredients
- 12 Filetes de anchoa Anchoa
- 1 Cucharada Alcaparras en salmuera Alcaparras en salmuera
- 1 Manojo Perejil Perejil
- 1 Diente Ajo Ajo
- 8 Cucharadas Aceite de oliva Aceite de oliva
- 320 G Pasta tipo spaghettini Pasta tipo spaghettini
Instructions
- 1. Cocine la pasta en abundante agua con sal.
- 2. Cortar los filetes de anchoa en trozos pequeños, enjuagar las alcaparras, lavar el perejil y pelar el ajo.
- 3. Mezcle los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4. Caliente un bol para ensaladas.
- 5. Mezcle la mezcla de anchoa con el aceite en el bol para ensaladas.
- 6. Sazone los espaguetis con la mezcla de anchoa y aceite, agregando un poco del agua de cocción de la pasta si es necesario.
Notes
Agrega un poco de copos de chile para un toque picante adicional.
