Descubre la Crema de Zanahoria con Queso, una receta ligera y deliciosa que conquistará a todos. Con solo 250 calorías por porción, es ideal para aquellos que cuidan su línea sin renunciar al sabor.
Rápida y sencilla de preparar, esta crema solo requiere 10 minutos de preparación y 30 de cocción. Perfecta para una cena nutritiva o como un sofisticado entrante en los días más fríos.
La combinación de las zanahorias dulces con la cremosidad del queso crea un equilibrio perfecto entre sabor y salud. ¡Un plato que beneficia tanto al paladar como al cuerpo!
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: Fácil y rápido
- VENTAJAS: Ligero y sabroso
- DESVENTAJAS: Largo tiempo de cocción
- PREPARACIÓN: 10 minutos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 250 calorías por porción
- IDEAL PARA: Una cena ligera y sabrosa
Notas sobre los ingredientes de la receta
Descubramos cómo hacer especial esta Crema de Zanahoria con Queso Ligera.
- Zanahorias: Elijan zanahorias frescas y dulces para una crema más sabrosa.
- Agua: El agua se puede sustituir por caldo de verduras para más sabor.
- Sal: Ajusten la sal al final de la cocción para equilibrar los sabores.
- Pasta pequeña: Utilicen una pasta pequeña para una textura delicada.
- Queso cremoso: Prefieran quesos cremosos y ligeros para un toque aterciopelado.
- Aceite de oliva: Un chorrito de aceite crudo realza la dulzura de las zanahorias.
Valores Nutricionales de la Crema Ligera con Verduras y Lácteos
Esta deliciosa preparación es una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva pero ligera. Con tan solo 250 calorías por porción, ofrece varios beneficios gracias a sus ingredientes seleccionados:
- Zanahorias: Ricas en beta-caroteno, vitamina A y antioxidantes, contribuyen a la salud de los ojos y mejoran la piel.
- Aceite de oliva: Excelente fuente de grasas monoinsaturadas, promueve la salud cardiaca.
- Pasta y Quesito: Proporcionan una cantidad moderada de carbohidratos complejos y proteínas, esenciales para la energía y la reparación de tejidos.
Sin embargo, es importante tener en cuenta el contenido de sal en la salsa, que debe ser moderado para mantener una dieta equilibrada. En resumen, este exquisito plato combina sabor con beneficios nutricionales, haciéndolo ideal para un almuerzo o cena ligera.
Crema de Zanahoria y Queso: Receta Ligera
Ingredientes
- 2 Zanahorias preferiblemente ecológico
- 3 mestoli Agua
- 1 pizca Sal
- 1 cucharada Pasta pequeña
- 1 Queso suave
- 1 cucharadita Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Hervir las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en 3 cazos de agua con una pizca de sal.
- Cocer durante 30 minutos y después colar.
- Volver al fuego y, si es necesario, añadir un poco de agua para conseguir la consistencia deseada.
- Cuando empiece a hervir, añade la pasta.
- Con el fuego apagado, incorporar el queso y una cucharadita de aceite de oliva.
Notas
Variantes deliciosas para enriquecer tu sopa
Si te gusta la combinación de dulzura y cremosidad, esta receta base es perfecta para dejar espacio a la creatividad. Aquí tienes algunas ideas para hacer que cada cucharada sea aún más irresistible:
- Especias exóticas: Para agregar un toque aromático, prueba incluir en la preparación de la sopa especias como curry o jengibre fresco picado. Estos ingredientes no solo intensifican el sabor, sino que también aportan beneficios para la salud.
- Crujiente sorprendente: ¿Quién dice que las sopas solo deben ser suaves? Añade crutones de pan con ajo caseros o semillas tostadas (como calabaza o girasol) directamente en el plato antes de servir para un contraste de texturas fascinante.
- Toque verde: Un toque de frescura puede hacer maravillas. Decora con hierbas aromáticas al gusto, como perejil picado o eneldo, o atrévete con hojas de espinacas baby escaldadas en aceite de oliva.
- Versatilidad del queso: Aunque en la versión original se utiliza un queso cremoso, explorar otros tipos de quesos puede ser un descubrimiento agradable. Quesos de cabra ligeramente madurados o ricotta salada rallada en el momento ofrecen nuevas dimensiones gustativas por explorar.
Redescubre el placer de las cenas calientes y reconfortantes jugando con estos consejos: cada variación te llevará en un viaje culinario diferente sin alejarte demasiado de la simplicidad de la receta original.
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo puedo hacer que la crema de zanahoria sea más cremosa?
Para obtener una textura más cremosa, puedes añadir un poco más de agua durante la cocción y pasar la mezcla por un tamiz con cuidado.
¿Puedo sustituir el queso fresco por otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso fresco por quesos como ricotta o parmesano según tu preferencia para variar el sabor de tu crema de zanahoria.
¿Cuánto tiempo se recomienda cocinar las zanahorias antes de pasarlas por el tamiz?
Las zanahorias deben ser hervidas y luego cocidas durante aproximadamente 30 minutos antes de pasarlas por el tamiz para obtener una textura suave y lisa.
