Descubre la deliciosa receta de buñuelos rellenos de menudillos de pollo, un plato que promete deleitar el paladar con una fusión inesperada de sabores. Con solo 350 calorías por porción, es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa pero consciente de su línea.
Increíblemente simple y rápida, esta receta solo requiere 20 minutos de preparación y 10 minutos de cocción. Perfecta para una cena de última hora o cuando se desea algo diferente sin pasar horas en la cocina.
La combinación entre la crujiente textura de los buñuelos y la suavidad de los menudillos crea un contraste que sorprenderá a tus invitados. Una mezcla perfecta para aquellos que buscan una receta fácil, rápida y al mismo tiempo extraordinaria.
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: Fácil y rápido
- PRO: Sabrosas y calóricas
- CONTRA: Tiempos de cocción cortos
- PREPARACIÓN: 20 minutos, Cocción: 10 minutos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Calorías por porción: 350
- IDEAL PARA: Amantes del pollo y sabores intensos
Notas sobre los ingredientes de la receta: Buñuelos Rellenos de Vísceras de Pollo
Descubramos juntos cómo convertir esta receta en una verdadero obra maestra culinaria.
- Buñuelos salados pequeños: La base crujiente que encierra el intenso sabor del relleno.
- Vísceras de pollo: Elijan vísceras frescas para un sabor más intenso y auténtico.
- Mantequilla: Aporta cremosidad, enriqueciendo el perfil aromático de los buñuelos.
- Cebollino: Un toque de frescura que equilibra los sabores intensos de las vísceras.
- Brandy: Un chorrito para realzar las notas aromáticas del relleno, opcional pero recomendado.
- Queso Parmesano rallado: Aporta un toque sabroso y ligeramente picante al relleno.
Valores Nutricionales de un Delicioso Plato
Esta receta, caracterizada por una combinación de ingredientes ricos y sabrosos, ofrece un perfil nutricional interesante. Aquí algunos aspectos a considerar:
- Proteínas de alta calidad: Las vísceras de pollo son una excelente fuente de proteínas completas, esenciales para la reparación y construcción de tejidos corporales.
- Grasas: La mantequilla aumenta el contenido calórico del plato pero también proporciona ácidos grasos saturados que deben consumirse con moderación.
- Vitaminas y Minerales: La cebollita enriquece el plato con vitaminas A y C, además de aportar notas aromáticas.
- Calcio: El queso Parmesano contribuye a la ingesta diaria de calcio, importante para la salud de los huesos.
Sin embargo, con 350 calorías por porción, se recomienda disfrutar de esta delicia de manera equilibrada dentro de una dieta variada.
Buñuelos Rellenos de Menudencias de Pollo: Receta Refinada
Elaboración paso a paso
- Hacer un pequeño agujero en la cáscara de cada hojaldre.
- Limpiar las regaglias y dorarlas en mantequilla con la cebolleta picada.
- Mojar los regales con el brandy y mezclar bien.
- Pasar las regaglias por un colador o una batidora, recogiendo el puré en un bol.
- Añade el queso parmesano a la passata hasta obtener una mezcla bien ligada y seca.
- Rellenar los beignets con la mezcla preparada.
- Disponga los beignets en un plato de servir resistente al calor.
- Hornear unos minutos y servir.
Notas
Variantes deliciosas para enriquecer tu menú
Explorar nuevas variantes de un plato puede transformarlo por completo, regalando al paladar experiencias inéditas. Para aquellos que aman las pequeñas bombas saladas, existen diferentes caminos para reinterpretarlas de maneras sorprendentes. Una primera idea podría ser sustituir las vísceras de pollo por champiñones picados finamente y salteados en una sartén con ajo y perejil, manteniendo la mantequilla en la preparación pero añadiendo un toque de nata para una textura más cremosa. Otra alternativa intrigante es el uso de pescado: pruébalas rellenas con una mezcla de camarones o langosta ligeramente flambeados en brandy, que les confiere ese distintivo sabor ahumado, completando luego con cebollino fresco en lugar del clásico cebollino.
Además, para los amantes de sabores más intensos, ¿por qué no optar por una versión vegetariana? Sustituyendo las entrañas del ave por espinacas salteadas y ricotta salada se obtiene un relleno suave y sabroso que se combina perfectamente con queso Parmesano rallado espolvoreado encima antes de la cocción final. Estas alternativas ofrecen la posibilidad de jugar con ingredientes diferentes manteniendo intacta la base crujiente de las bombas.
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo puedo hacer que los buñuelos rellenos de menudencias de pollo queden más crujientes?
Para que queden más crujientes, puedes aumentar el tiempo de cocción en el horno o subir ligeramente la temperatura. Sin embargo, asegúrate de no dejar que se sequen demasiado.
¿Son adecuados para personas con intolerancia a la lactosa?
Desafortunadamente no, ya que entre los ingredientes se encuentra el queso Parmesano rallado que contiene lactosa. Se puede sustituir el queso por una versión sin lactosa para hacerlos aptos para aquellos con esta intolerancia.
¿Puedo preparar los buñuelos rellenos con anticipación y recalentarlos más tarde?
Sí, puedes prepararlos con anticipación y guardarlos en el refrigerador. Antes de servirlos, calienta los buñuelos en el horno precalentado por unos minutos hasta que estén bien calientes por dentro.
