Ricordo ancora quando ho sperimentato per la prima volta la Crostata Mari e Monti durante una domenica in famiglia. Quel mix sapiente di sapori mi ha subito conquistato, rendendola una delle mie ricette preferite.
Oggi voglio condividere con voi una versione facile e gustosa, perfetta per stupire i vostri ospiti senza passare ore in cucina. Con solo 30 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, questa crostata diventerà il fulcro del vostro menù, bilanciando alla perfezione i sapori del mare e della montagna.
E non lasciatevi scoraggiare dalle calorie; ogni porzione contiene solo 350 calorie, permettendovi di godervi questo capolavoro culinario senza sensi di colpa. Seguite la ricetta passo dopo passo per un risultato che sorprenderà tutti!
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: semplice e veloce
- PRO: equilibrio perfetto di sapori
- CONTRO: richiede tempo di cottura
- PREPARAZIONE: 30 minuti
- NOTE NUTRIZIONALI: 350 calorie per porzione
- ADATTO PER: chi cerca piatti gustosi e soddisfacenti in poco tempo
Note sugli ingredienti della Crostata Mari e Monti
Scopriamo come rendere la tua crostata mari e monti un capolavoro di sapori!
- Pasta Brisé: Base croccante che accoglie gli ingredienti con eleganza.
- Gamberetti: Dolcezza del mare, sceglili freschi per un gusto ineguagliabile.
- Funghi Champignon: Donano terrosità, perfetti abbinati alla dolcezza dei gamberetti.
- Besciamella: Lega tutti gli ingredienti con la sua cremosità avvolgente.
- Sale e Pepe: Essenziali, equilibrano i sapori portando armonia al piatto.
- Farina: Utilizzata per addensare la besciamella, garantisce la giusta consistenza.
- Burro: Ricco e corposo, aggiunge profondità di sapore alla tua crostata.
Valori Nutrizionali della Ricetta
Questa deliziosa preparazione combina sapientemente ingredienti provenienti sia dal mare che dalla terra, offrendo una serie di benefici nutritivi, oltre a qualche aspetto da considerare attentamente:
- Gamberetti: Fonte eccellente di proteine magre e selenio, ma attenzione al contenuto di colesterolo.
- Funghi Champignon: Ricchi di vitamine del gruppo B e minerali, contribuiscono alla salute del sistema immunitario.
- Besciamella: Sebbene aggiunga cremosità al piatto, aumenta l’apporto calorico e contiene grassi saturi.
- Pasta Brisé: Fornisce carboidrati per l’energia, ma preferire versioni integrali per un apporto maggiore di fibre.
Ogni porzione contiene circa 350 calorie, rendendo il piatto un’opzione moderata per un pasto principale. È importante bilanciare il resto dell’alimentazione giornaliera in modo da mantenere un equilibrio nutrizionale.
Crostata Mari e Monti Facile e Gustosa
Ingredienti
- 1 confezione Pasta Brisé
- 300 g Gamberetti
- 200 g Funghi Champignon
- 30 cl Besciamella
- Sale
- Pepe
- Farina
- 50 g Burro
Istruzioni
- Foderate il fondo di una teglia di circa 20 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata, con la pasta brisé.
- Cuocete in forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, pulite e sciacquate con cura i funghi, lasciateli scolare e tagliateli a fettine sottili.
- In una padella, fate sciogliere il burro e insaporite i funghi per alcuni minuti.
- Aggiungete i gamberetti alla padella e insaporiteli con sale e pepe a piacere.
- Unite la besciamella ai funghi e gamberetti, lasciate cuocere per 5 minuti.
- Versate il ripieno ottenuto sul fondo della crostata cotta.
- Lasciate intiepidire la crostata prima di servirla.
Note
Varianti creative per una torta salata unica
Esplorare le varianti di questa deliziosa preparazione apre la porta a un mondo di sapori. Per chi desidera mantenere il tema marittimo, sostituire i gamberetti con pezzetti di polpo o calamari può offrire una nuova dimensione al piatto. D’altra parte, gli amanti dei funghi potrebbero optare per varietà più aromatiche come porcini o chanterelle, arricchendo ulteriormente il gusto.
Inoltre, l’introduzione di verdure quali spinaci o carciofi può trasformare completamente l’esperienza gustativa, aggiungendo note fresche e primaverili. Per coloro che non temono l’avventura culinaria, sperimentare con diversi tipi di formaggio nella besciamella – dal gorgonzola al pecorino – promette sorprese gratificanti ad ogni morso.
Rendere questo piatto ancora più speciale è possibile giocando con spezie ed erbe: un pizzico di curry per un tocco esotico oppure timo e rosmarino per aromatizzare delicatamente i componenti principali. Infine, chi cerca alternativa alla base classica può provare versioni integrali o addirittura gluten-free della pasta brisé, garantendo così una proposta adatta a tutti i palati e necessità alimentari.
Domande frequenti
Di seguito troverai le risposte alle domande più comuni su questa ricetta deliziosa e semplice da preparare.
Che dimensioni dovrebbe avere la teglia per questa crostata?
Si consiglia di utilizzare una teglia di circa 20 cm di diametro per ottenere una crostata ben bilanciata.
In quanti minuti si cuoce la crostata in forno?
Lasciate cuocere la crostata in forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, fino a quando risulterà dorata.
Come pulire correttamente i funghi Champignon prima dell’uso?
I funghi champignon vanno puliti con cura sotto acqua corrente e tagliati a fettine sottili dopo averli scolati accuratamente.
Quanto tempo è necessario lasciare raffreddare la crostata prima di servirla?
Suggeriamo di lasciare intiepidire la crostata dopo averla riempita con il gustoso ripieno, così i sapori si amalgameranno meglio prima di servirla. Buon appetito!
