Imagina una fría noche de invierno, cuando la idea de encender el horno para preparar algo cálido y reconfortante se vuelve irresistible. Fue en una noche así que descubrí la magia de los crepes de champiñones.
Con solo 20 minutos de preparación y otros 20 minutos de cocción, esta receta fácil y sabrosa, con 450 calorías por porción, se convirtió rápidamente en mi salvación culinaria. La combinación perfecta para aquellos que buscan un plato que sea ligero pero lleno de sabor.
Desde el primer bocado, los crepes se derriten en la boca dejando salir el intenso sabor de los champiñones cuidadosamente seleccionados, haciendo que cada cena sea un momento especial. Esta no es solo la mejor receta para los amantes de los sabores delicados y elegantes, sino también para aquellos que buscan un comfort food que abraza el alma.
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: simple y rápido
- PRO: sabrosas y ligeras
- CONTRA: requiere tiempo de cocción
- PREPARACIÓN: 20 minutos
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 450 calorías por porción
- IDEAL PARA: almuerzo o cena rápida
Notas sobre los ingredientes de la receta: Crepes de Champiñones Fáciles y Sabrosas
Descubre cómo cada ingrediente contribuye a la magia de tus crepes.
- Harina: La base para una textura perfecta. Tipo 00 para resultados más finos.
- Sal: Una pizca para realzar los sabores dulces y salados de las crepes.
- Huevo: Aporta estructura y riqueza a la masa, fundamental para la textura.
- Mantequilla: Para dorados irresistibles y un sabor envolvente en cada bocado.
- Bechamel: Crea una crema aterciopelada que une todos los ingredientes con elegancia.
- Queso Fontina: Se derrite maravillosamente, añadiendo un toque cremoso y sabroso.
- Jamón Cocido: Introduce una nota salada que equilibra la dulzura de los champiñones.
- Champiñones: Elijan variedades aromáticas como champiñones o porcini para un sabor profundo.
Valores Nutricionales de los Crepes Rellenos de Champiñones
Este plato ofrece un equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas, haciéndolo una elección sustanciosa para una comida. Sin embargo, es importante considerar los siguientes aspectos:
- Calorías: Con 450 calorías por porción, esta receta puede adaptarse a una dieta equilibrada si se consume con moderación.
- Proteínas: La adición de huevo, queso Fontina y jamón cocido proporciona una buena cantidad de proteínas, esenciales para la construcción muscular.
- Fibra: Los champiñones añaden valor en términos de fibra, importante para la digestión.
- Grasas: La mantequilla y la bechamel pueden aumentar el contenido de grasas saturadas; optar por versiones bajas en grasas puede ser beneficioso.
- Sal: Es recomendable moderar la adición de sal para mantener bajo control la presión sanguínea.
Crepes de Hongos: Receta Fácil y Sabrosa
Ingredienti
- 150 g Harina
- Sal
- 1 Huevo
- 15 g Mantequilla
- 1 taza Bechamel
- 100 g Queso Fontina
- 100 g Jamón Cocido
- 150 g Setas
Istruzioni
- Batir los huevos con la harina, la mantequilla derretida y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar una sartén antiadherente ligeramente engrasada con mantequilla. Vierta un cucharón de mezcla de crepe y cocine hasta que se dore, luego déle la vuelta y cocine por el otro lado.
- En una sartén, saltear los champiñones con un poco de aceite. Añadir la bechamel, el queso Fontina y los taquitos de jamón cocido. Remover bien.
- Rellenar cada crepe con la mezcla de champiñones, queso y jamón. Doblar formando un paquete.
- Colocar las albóndigas de crepe en una fuente de horno. Hornear a 180°C hasta que se gratinen.
Note
Valores Nutricionales de los Crepes Rellenos de Champiñones
Este plato ofrece un equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas, haciéndolo una elección sustanciosa para una comida. Sin embargo, es importante considerar los siguientes aspectos:
- Calorías: Con 450 calorías por porción, esta receta puede adaptarse a una dieta equilibrada si se consume con moderación.
- Proteínas: La adición de huevo, queso Fontina y jamón cocido proporciona una buena cantidad de proteínas, esenciales para la construcción muscular.
- Fibra: Los champiñones añaden valor en términos de fibra, importante para la digestión.
- Grasas: La mantequilla y la bechamel pueden aumentar el contenido de grasas saturadas; optar por versiones bajas en grasas puede ser beneficioso.
- Sal: Es recomendable moderar la adición de sal para mantener bajo control la presión sanguínea.
Crepes de Hongos: Receta Fácil y Sabrosa
Ingredienti
- 150 g Harina
- Sal
- 1 Huevo
- 15 g Mantequilla
- 1 taza Bechamel
- 100 g Queso Fontina
- 100 g Jamón Cocido
- 150 g Setas
Istruzioni
- Batir los huevos con la harina, la mantequilla derretida y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar una sartén antiadherente ligeramente engrasada con mantequilla. Vierta un cucharón de mezcla de crepe y cocine hasta que se dore, luego déle la vuelta y cocine por el otro lado.
- En una sartén, saltear los champiñones con un poco de aceite. Añadir la bechamel, el queso Fontina y los taquitos de jamón cocido. Remover bien.
- Rellenar cada crepe con la mezcla de champiñones, queso y jamón. Doblar formando un paquete.
- Colocar las albóndigas de crepe en una fuente de horno. Hornear a 180°C hasta que se gratinen.
Note
Preguntas frecuentes
Aquí tienes algunas preguntas comunes sobre la receta de Crepes de Champiñones Fáciles y Sabrosos.
¿Cómo debo preparar las crepes para esta receta?
Solo tienes que batir el huevo con la harina, la mantequilla derretida y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla a cucharadas en una sartén ligeramente engrasada y cocínalas hasta que estén doradas.
¿Cómo debo preparar el relleno de champiñones?
Para el relleno, saltea los champiñones en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Luego mézclalos con la bechamel, el queso Fontina y el jamón cortado en daditos, removiendo bien.
¿Qué tipo de champiñones se recomienda utilizar para esta receta?
Puedes utilizar los champiñones que prefieras, pero los champiñones comunes o porcini combinan especialmente bien con este plato.
