Il Coniglio Agli Aromi è una ricetta che incanta per il suo sapore delicato e intenso allo stesso tempo.
Pensata per chi cerca un’opzione gustosa, ma attenta alle calorie – solo 430 per porzione -, si presenta come la soluzione ideale per una cena speciale o un pranzo domenicale in famiglia.
L’unione perfetta tra semplicità e gusto, questa ricetta richiede appena 20 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura. Una scelta eccellente quando si desidera stupire senza trascorrere ore in cucina.
Grazie a questo piatto, potrai offrire ai tuoi ospiti un’esperienza culinaria memorabile, dimostrando che anche i piatti con ingredienti semplici possono trasformarsi in creazioni straordinarie.
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: semplice e veloce
- PRO: ricco di aromi deliziosi
- CONTRO: tempo di cottura medio-lungo
- PREPARAZIONE: 20 minuti
- NOTE NUTRIZIONALI: 430 calorie per porzione
- ADATTO PER: chi ama i piatti saporiti e aromatici
Note sugli ingredienti della ricetta: Coniglio Agli Aromi
Una combinazione perfetta per una cena raffinata e saporita.
- Aceto di Vino: Aggiunge acidità e sfumature vellutate al piatto.
- Pomodori Rossi: Apportano dolcezza naturale e colore vivace alla salsa.
- Cipolle Tritate: Forniscono la base aromatica per un sofrito ricco di sapori.
- Rosmarino: Erba aromatica che conferisce note balsamiche e leggermente pungenti.
- Salvia: L’erba con note fresche e leggermente amare, ideale per carni bianche.
- Coniglio a Pezzi: Carne magra che si sposa bene con gli ingredienti aromatici.
- Olio d’Oliva: Dona lucentezza e arricchisce il gusto complessivo del piatto.
- Sale: Essenziale per esaltare i sapori di tutti gli ingredienti utilizzati.
Valori Nutrizionali del Piatto a Base di Carne Selvatica
Questa pietanza, ricca di sapori e aromi, offre un interessante profilo nutrizionale. Con 430 calorie per porzione, ecco alcuni aspetti da considerare:
- Ricco di proteine: Il coniglio è una fonte magra di proteine, essenziale per la riparazione dei tessuti e la costruzione muscolare.
- Antiossidanti naturali: Gli ingredienti come il rosmarino e la salvia apportano antiossidanti che combattono i radicali liberi.
- Basso contenuto di grassi: L’utilizzo dell’olio d’oliva contribuisce a mantenere basso il livello di grassi saturi rispetto ad altri oli.
- Vitamine e minerali: Pomodori e cipolle offrono vitamina C, potassio e fibre, importanti per la salute cardiovascolare e digestiva.
- Attenzione al sale: Moderare l’uso del sale per evitare problemi legati alla pressione alta.
Coniglio Agli Aromi: Ricetta Facile
Ingredienti
- Aceto Di Vino
- 7 Pomodori Rossi
- 2 Cipolle Tritate
- 1 rametto Rosmarino Fresco
- 1 rametto Salvia Fresca
- 1000 g Coniglio A Pezzi
- 6 cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Istruzioni
- Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto.
- Rosolare nell'olio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe.
- Cuocere su fuoco vivo per 10'.
- Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30' circa.
Note
Varianti gustose per arricchire il coniglio agli aromi
Il coniglio agli aromi, piatto prelibato e ricco di sapore, offre infinite possibilità di personalizzazione. Una variante interessante prevede l’aggiunta di olive taggiasche e capperi durante l’ultima fase di cottura, introducendo una nota sapida che bilancia la dolcezza dei pomodori rossi. Per gli amanti dei sapori intensi, un pizzico di peperoncino rosso tritato può trasformare questo piatto in una delizia piccante. Un’altra opzione consiste nell’utilizzare aceto balsamico al posto dell’aceto di vino, conferendo alla pietanza un gusto più morbido e leggermente dolciastro. Infine, per chi desidera esplorare texture diverse, è possibile aggiungere delle patate a cubetti insieme alle cipolle tritate; cuocendole assieme alla carne diventano tenerissime e si impregnano degli aromi del rosmarino e della salvia.
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come posso sostituire l’aceto di vino in questa ricetta?
Puoi sostituire l’aceto di vino con aceto di mele o succo di limone per un tocco leggermente diverso ma altrettanto gustoso.
Posso usare altri tagli di carne anziché il coniglio?
Sì, puoi utilizzare pollo o tacchino al posto del coniglio per preparare questo piatto agli aromi. Assicurati di regolare i tempi di cottura a seconda della carne scelta.
Posso aggiungere altre erbe aromatiche a questa ricetta?
Certo! Puoi sperimentare con altre erbe come timo, prezzemolo o origano per personalizzare ulteriormente il sapore del tuo Coniglio agli Aromi.
