Cerchi una ricetta facile e al tempo stesso golosa? La Ciambella alle Carote è la soluzione perfetta.
Con solo 350 calorie per porzione, rappresenta un’ottima scelta per chi desidera concedersi un dolce senza sensi di colpa.
Inoltre, il tempo di preparazione è di appena 20 minuti, mentre quello di cottura si attesta sui 60 minuti: in meno di un’ora e mezza avrai pronto un delizioso dessert che conquisterà tutti.
Lasciati tentare dalla dolcezza delle carote abbracciata da una texture soffice e umida, che rende questa ciambella irresistibile ad ogni morso.
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: Facile e veloce
- PRO: Gustosa e sana
- CONTRO: Lunga cottura
- PREPARAZIONE: 20 minuti
- NOTE NUTRIZIONALI: 350 calorie per porzione
- ADATTO PER: Amanti delle carote e dolci fatti in casa
Note sugli ingredienti della Ciambella alle Carote
Una ricetta facile e golosa da provare subito.
- Farina: base per l’impasto, dà struttura alla ciambella.
- Zucchero grezzo: dolcezza naturale e un tocco rustico.
- Carote: cuore della ricetta, apportano umidità e dolcezza.
- Uova: legano gli ingredienti, rendendo l’impasto soffice.
- Lievito: per una ciambella alta e morbida.
- Olio d’oliva: aggiunge umidità e note fruttate, alternativa al burro.
- Burro: per una consistenza più ricca e sapore intenso.
- Uvetta sultanina: dolci tocchi di gusto nella massa soffice.
- Noci: croccantezza e profondità di sapore.
- Latte: regola la consistenza dell’impasto.
- Zenzero & Noce moscata: spezie calde che esaltano il sapore delle carote.
- Zucchero a velo: finitura dolce e decorativa sulla superficie.
- Sale: bilancia la dolcezza esaltando i sapori complessivi della ciambella.
Valori Nutrizionali del Dolce Arrotolato di Verdure
Questo piatto, ricco e saporito, presenta diversi aspetti nutrizionali da considerare:
- Fonte di energia: Con 350 calorie per porzione, offre un buon apporto energetico, ideale per la colazione o come spuntino pomeridiano.
- Ricco di vitamine e minerali: Grazie alle carote, è fonte di beta-carotene (vitamina A), utile per la vista e la pelle. Inoltre, le noci aggiungono omega-3 benefici per il cuore.
- Fibra dietetica: L’uvetta sultanina e le noci incrementano l’apporto di fibre, favoriscono la digestione e il senso di sazietà.
- Zuccheri e grassi: La presenza di zucchero grezzo, burro e olio d’oliva richiede moderazione nel consumo quotidiano per mantenere equilibrio alimentare.
In sintesi, questa ricetta può essere un’ottima alternativa dolce che combina gusto con alcuni benefici nutrizionali, se consumata con giudizio.
Ciambella alle Carote: Ricetta Facile e Golosa
Ingredienti
- 140 g Farina
- 150 g Zucchero grezzo
- 2 Carote
- 2 Uova
- 1/2 bustina Lievito
- 1/2 bicchiere Olio d'oliva
- 30 g Burro
- 50 g Uvetta sultanina
- 20 g Noci tritate
- 2 cucchiai Latte
- 1 pizzico Zenzero
- 1 pizzico Noce moscata
- abbondante Zucchero a velo per guarnire
- 1 puntina Sale
Istruzioni
- In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, una puntina di sale, un pizzico di zenzero e uno di noce moscata.
- Aggiungete due cucchiai di latte, mezzo bicchiere d'olio, il burro fuso e le uova. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporatevi l'uvetta, le noci tritate e amalgamate.
- Infine aggiungete le carote mondate, lavate e tritate finemente.
- Imburrate uno stampo a ciambella, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa un'ora. Ritirate, lasciate raffreddare bene. Sformate, cospargete la ciambella con abbondante zucchero a velo e servitela.
Note
Varianti Golose e Consigli Utili
Per chi ama sperimentare in cucina, esistono numerose varianti per arricchire ulteriormente questa delizia. Una prima idea potrebbe essere quella di sostituire l’uvetta con gocce di cioccolato o pezzetti di frutta candita, per un tocco ancora più dolce e invitante. Per gli amanti dei sapori più intensi, aggiungere alla base della ricetta un pizzico di cannella o cardamomo può regalare una piacevole sorpresa al palato.
In alternativa, coloro che preferiscono le note agrumate possono includere nella preparazione scorza grattugiata d’arancia o limone, conferendo così freschezza e aroma. Infine, per i più audaci che desiderano abbinamenti insoliti ma affascinanti, è possibile incorporare nel composto semi di papavero o mandorle tritate per una croccantezza unica.
Ogni variante proposta mira a personalizzare la creazione secondo gusti ed esigenze specifiche senza stravolgere l’equilibrio originale degli ingredienti. Sperimentando si può scoprire la propria versione perfetta!
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come posso conservare la Ciambella alle Carote?
Puoi conservare la ciambella alle carote in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Posso sostituire le noci con un altro tipo di frutta secca?
Sì, puoi sostituire le noci con altra frutta secca come mandorle, nocciole o pistacchi, a tuo piacimento.
La Ciambella alle Carote può essere congelata?
Sì, puoi congelandola. Avvolgi bene la ciambella in pellicola trasparente e poi inseriscila in una busta per alimenti prima di metterla nel freezer. Consumala entro 1 mese per garantirne il sapore ottimale.
