Scopri il Budino Ferrando, una ricetta facile e deliziosa che conquisterà tutti.
Con solo 350 calorie per porzione, è l’ideale per chi cerca un dessert leggero ma gustoso.
Ricetta facile da preparare, richiede soltanto 15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura.
Lasciati tentare dalla dolcezza raffinata del Budino Ferrando: la migliore scelta per concludere una cena o coccolarsi con un dessert speciale.
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: semplice
- PRO: dolce e cremoso
- CONTRO: tempo di cottura lungo
- PREPARAZIONE: 15 minuti
- NOTE NUTRIZIONALI: 350 calorie per porzione
- ADATTO PER: dessert dopo pranzo o cena speciale
Note sugli ingredienti della ricetta: Budino Ferrando
Scopriamo insieme come questi ingredienti semplici trasformano un dessert in un’esperienza unica.
- Latte: Base cremosa per il budino, usa latte intero per più ricchezza.
- Biscotti Amaretti: Aggiungono una croccantezza e un sapore di mandorla distintivo.
- Uova: Leganti naturali che danno struttura al budino, importanti per la consistenza.
- Zucchero: Dolcifica il budino; regola a piacimento in base alla propria soglia del dolce.
- Cacao: Dona colore e profondità con note amare che bilanciano il dolce degli altri ingredienti.
- Latte (ripetuto): Assicurati di avere abbastanza latte per ottenere la consistenza desiderata.
Valori Nutrizionali del Dolce al Cucchiaio
Questo piatto, caratterizzato dalla sua semplicità e bontà, presenta diversi aspetti nutrizionali da considerare:
- Apporto calorico: Con 350 calorie per porzione, si posiziona come un dessert moderato in termini energetici.
- Proteine e calcio: Grazie alla presenza del latte e delle uova, offre una buona dose di proteine di alta qualità e calcio, importanti per la salute di ossa e muscoli.
- Zuccheri: L’aggiunta di zucchero e biscotti amaretti può aumentare il contenuto di zuccheri semplici, da consumare con moderazione.
- Antiossidanti: Il cacao introduce antiossidanti benefici per la salute cardiovascolare e il benessere mentale.
In sintesi, sebbene questa ricetta possa essere un’ottima opzione per un dolce occasionale che fornisce alcuni nutrienti essenziali, è consigliabile consumarla con moderazione a causa del suo contenuto di zuccheri.
Budino Ferrando: Ricetta Facile
Istruzioni
- Si prende mezzo litro di latte, vi si immergono 4 amaretti a pezzi e vi si lasciano per mezz'ora.
- In una padella si mettono 4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 4 di cacao e 4 di latte.
- Si unisce poi il tutto al latte, si mette in uno stampo e si fa cuocere a bagnomaria.
Note
Varianti del dolce al cucchiaio
Esplorare varianti di questo classico dessert può trasformarlo in una sorpresa per il palato ad ogni assaggio. Per chi desidera un’opzione più leggera, sostituire il latte intero con uno vegetale come quello di mandorla o cocco riduce le calorie mantenendo la cremosità. Gli amanti dei sapori intensi possono aggiungere un tocco di caffè solubile o liquore all’amaretto nel composto, arricchendo ulteriormente il gusto. Un’altra idea interessante è quella di incorporare frutta fresca tagliata a pezzetti o frutti di bosco sul fondo dello stampo prima della cottura, creando così una piacevole sorpresa fruttata al primo cucchiaio. Infine, per i più audaci nella cucina sperimentale, l’introduzione di spezie come cannella o cardamomo può offrire una piacevole variazione aromatica.
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Che tipo di biscotti posso utilizzare per il Budino Ferrando?
Puoi utilizzare i Biscotti Amaretti come ingrediente principale per ottenere il caratteristico sapore del Budino Ferrando.
In che modo si prepara la base del Budino Ferrando?
Per preparare la base, è necessario immergere 4 amaretti a pezzi in mezzo litro di latte e lasciarli riposare per mezz’ora prima di unirli al composto con uova, zucchero e cacao.
Come si cuoce il Budino Ferrando?
Dopo aver unito tutti gli ingredienti al latte, il composto va versato in uno stampo e cotto a bagnomaria per ottenere la consistenza cremosa tipica del Budino Ferrando.
