L’antipasto Prataiolo è un delizioso piatto freddo composto da uova sode, pomodori piccoli, lattuga, maionese e funghi sott’olio. È perfetto da servire come antipasto e può essere preparato in pochi semplici passaggi. Le uova vengono rassodate in acqua bollente, poi sbucciate e tagliate a metà. I pomodori vengono svuotati della polpa centrale e lasciati scolare per eliminare l’acqua in eccesso. La lattuga viene tagliata a listarelle sottilissime e disposta su un piatto da portata. Le uova vengono poi posizionate in piedi sul letto di lattuga e coperte con una calottina di pomodoro. Infine, i funghi sott’olio vengono distribuiti sul piatto e l’antipasto viene decorato con la maionese a piacere. Si consiglia di aggiustare di sale se necessario e di servire l’antipasto Prataiolo freddo. Buon appetito!
Antipasto Prataiolo
Istruzioni
- Rassodate le uova in acqua bollente per circa 8-10 minuti.
- Scolate le uova e lasciatele raffreddare completamente.
- Sbucciate le uova raffreddate e tagliatele a metà.
- Tagliate i pomodori piccoli a metà e rimuovete la polpa centrale.
- Lasciate i pomodori scolare capovolti per eliminare l'acqua in eccesso.
- Tagliate la lattuga a listarelle sottilissime.
- Disponete le listarelle di lattuga su un piatto da portata.
- Appoggiate le uova sode in piedi sul letto di lattuga.
- Coprite ciascuna uovo con una calottina di pomodoro.
- Distribuite i funghi sott'olio sul piatto.
- Decorate l'antipasto con la maionese a piacere.
- Aggiustate di sale se necessario.
- Servite l'antipasto prataiolo freddo e gustate!
